离中秋节不到一个月了,“月饼大戏”再度上演,一些店家年年都在挑战自我,今年有没有能让你食指大动的月饼口味呢?放眼全城,肯德基带来了香辣鸡丝果仁月饼,星巴克推出了海盐五仁月饼,而这些口味都没能赢过本地“吃货”在网上淘到的腐乳月饼、小龙虾月饼。
想不想尝尝腐乳月饼
前两天,“吃货”陈女士在朋友圈晒出了自己网购的一款腐乳月饼,看起来和普通广式月饼差不多,有类似五仁月饼那样的馅料,而配料中还有绍兴人熟悉的“霉豆腐”。陈女士的评价是“味道偏咸,但吃起来不腻口”。
但其实,腐乳月饼据说是广州潮汕一带的特产,稍加改变后就成了月饼,其中主要的配料便是腐乳和肥瘦相间的猪肉,还有芝麻仁、花生仁,听起来像是五仁月饼和鲜肉月饼的合体,只是里面还有“画龙点睛”的腐乳。
绍兴“霉豆腐”挺有名的,只是在本地,尚未听说有哪家推出腐乳月饼。“现在的消费者口味包容度很大,乐于尝试新口味,只要是好吃的,即便与以往的饮食习惯不一样,他们也很欢迎。”一家星级酒店的西餐主厨李先生告诉记者,像腐乳月饼这一类的网红食品,可以试试在绍兴市场推广。
小龙虾、辣鸡月饼也来了
我们熟悉的鲜肉月饼,是江浙沪一带的地方特色小吃,眼下一些商家推出的小龙虾月饼、辣鸡月饼,则有点像鲜肉月饼的升级版。
十三香麻辣小龙虾月饼更显奇葩,而且这还是即将在绍兴开出首店的喜茶推出的。馅料由小龙虾和鲜肉组成,丰腴的肉质口感加上小龙虾的鲜美,咸香中带点微辣,关键每一口都能吃到小龙虾,听起来就很“巴适”。
月饼口味越来越丰富,今年中秋,你会坚持自己的口味,还是勇敢地尝鲜呢?吃到别的什么奇葩口味的月饼也欢迎在绍兴晚报微博、微信平台与我们分享,等你来聊哦。
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