绍兴市新闻传媒中心全媒体见习记者 董晓晓 文/摄

距离中秋节还有一个月，作为“月饼节”的预热，各商家的月饼系列已经纷纷发布，线上线下的选择空间很大。记者提前为大家打探月饼信息，经典的广式月饼口味丰富，传统的苏式月饼主打怀旧，全新设计的礼盒包装心意满满，你会选择哪一款？据了解，近期不少商家会推出门店试吃活动，先尝后买，保证食用的安全和安心。

年轻设计刷新奢华包装

走心策划代替千篇一律

吃月饼是中秋节的习俗。几年前，月饼礼盒一度超越了“吃”的定义，注重包装的豪奢，从外部厚重的盒装到内部层层叠叠的包装，涵盖纸质、金属、木材等一系列材料，极尽奢华，却千篇一律。近年来，随着消费者观念的改变和审美的提升，开始注重礼盒的独特内涵与月饼本身的品质，个性化、人文化、品质化的产品成为本地市场的主导。

新天烘焙市场部的小王告诉记者，近日上市的中秋“新天月”分为两个系列，一个是国潮新风系列，一个是美好新意系列。“‘踏月归’‘月满花香’‘花香情更浓’这3款礼盒属于国潮新风系列，为消费者呈现美妙的食物美学。”小王说。“国潮”是对文化表达新的方式，通过一笔一画原创手绘，使用现代手法演绎中秋元素，赋予传统月饼以新的审美。

而美好新意系列礼盒主推“新意”的送礼概念，用“可爱”“梦幻”“传统”3个词语来定义“追梦”“乐团圆”“星球联盟”3款礼盒，诠释美好的意境、珍重的情义，表达对亲友的思念之情。

记者从可莎蜜儿劳动路店看到，6只装的招牌蛋黄酥礼盒中，包含了原味、辣味、云腿、乳酪四种口味，每只蛋黄酥独立包装，透过透明的外壳可以看到蛋黄酥的质感。6只蛋黄酥装入礼盒，填入仿草的填充物，好像从稻草中寻觅到几只土生土长的鸭蛋，让人感受到原材料的新鲜与天然。

内馅创意层出不穷

梅干菜回归乡土风味

记者从多家销售月饼的零售店了解到，在中秋月饼的送礼选择上，消费者偏向于购买广式月饼礼盒。广式月饼的优势在于选料和制作技艺精巧，造型美观、不易破碎、包装讲究、内馅丰富。在内馅的选择上，消费者开始注重健康养生，倾向于低糖低脂的食材。“今年会推出一款猴菇牛肉月饼，鲜美可口，对于消费者也是个新体验。”小王说。

在绍兴的月饼经济中，苏式月饼富有地方特色，拥有广泛的群众基础，除了常见的豆沙、五仁、椒盐等口味，符合绍兴口味的梅干菜肉也有着一席之地。记者在资溪面包、新天烘焙等连锁店中看到，商家都推出了梅干菜口味的月饼，从面皮到馅料，用多道传统工序还原纯正的老味道。