为推广扶持嵊州市小吃产业，擦亮这一张具有代表性的“金名片”，提升其在各地知名度和影响力，由嵊州市商务局、嵊州市小吃协会与北京大学餐饮中心主办的“嵊州小吃”北京大学美食文化周于12月16日正式拉开帷幕，嵊州市政府推荐了6位地道传承人为北大师生制作炒年糕、炒榨面、小笼包等8款嵊州经典小吃。

今天是“嵊州小吃”北京大学美食文化周的第三天，晚餐时间食堂内的嵊州小吃窗口热气升腾，学生们排起长队等待购买。

“有好些学生这三天都来排队吃嵊州小吃，把八种小吃都尝过了，他们都说味道好。通过吃嵊州小吃，他们还去查资料了解嵊州，知道嵊州有文化底蕴又有特色，都希望有机会去旅游。”嵊州市小吃协会一位随行工作人员说。

就读于北京大学物理学院的研究生单杭永来自金庭镇，他告诉记者，参加活动的嵊州美食都非常地道美味，让他觉得很骄傲，在往后的学习生活中也会向身边的同学老师多多宣传家乡美食。

提起北京大学与嵊州的关系，便不得不提曾在此任教多年的马寅初先生，马寅初先生的侄孙马大成先生也特地来到现场品尝家乡风味。马先生说：“嵊州小吃这些年确实发展了很多，希望能在更多地方品尝到熟悉的味道，将我们的文化也传播出去。”

据悉，“嵊州小吃”北京大学美食文化周活动将持续到12月20日，全校师生都有机会品尝到这一口地道的江南风味。此次活动为我市与北京大学构建起沟通合作的桥梁，以小吃为媒助力更多文化产业输出，为我市带来了更多的发展机遇。