8月15日下午，在诸暨同山镇，10多家省市级媒体聚焦“酒二代”王建新的古美酒作坊，这家作坊因获得了食品小作坊登记证，有了这张“身份证”，他家的酒就能在全国销售了。

一说到小作坊，很多人首先想到的就是卫生状况差、安全与质量堪忧。诚然，就目前来看，小作坊普遍存在“小、散、乱”的问题，但事实上，也有许多小作坊颇具特色，其产品在当地深受群众喜爱，但由于没有获得融入更大流通市场的“身份证”，致使“蛋糕”虽好，却因各方面条件限制而难以做大。

星罗棋布的小作坊，是实现“大众创业、万众创新”的主体之一。为进一步激发市场活力，近年来，我市相继发布《关于明确绍兴市食品小作坊首批登记种类目录的通知》《绍兴市食品生产加工小作坊禁止品种目录》，将小作坊从备案管理变为登记管理，除明确禁止的品种外，允许符合要求的小作坊登记领证。这也意味着，通过审查符合条件并取得登记证的食品加工小作坊，将不再是“地下加工厂”，它们在获得市场准入的“通行证”之后，其产品不仅能顺畅地进入本地超市商场，而且还可以不受区域限制，在全国流通领域拥有一席之地。

将小作坊纳入登记目录，不仅令食品安全监管更加趋于规范化和制度化，更重要的是，它解决了长期以来小作坊无身份的难题，让小作坊业主看到了做大做强的希望，从而萌生出强烈的发展内生动力。作为我市首批申请登记管理的酒作坊，古美酒作坊从加工场所、设计布局、设施设备、卫生管理等方面入手，用了短短几个月的时间，就按规定要求完成了规范化改造。由此带来的，是产品的市场认可度和经济效益的双提升，该作坊7月酿制的近两吨同山烧，目前已全部售罄。这本身就说明，只要规范管理，合规经营，小作坊也能有大作为。

实行登记管理，对小作坊业主来说，是机遇，亦是挑战。一方面，它能给小作坊带来更多的市场机会；另一方面，小作坊的产品势必面临更大范围的监管，以及更多消费者的监督。因而，在主管部门依法规范管理的同时，每一位小作坊业主及其从业人员，都要本着对自己负责、对社会公众负责的态度，牢固树立法制意识和食品安全意识，落实好质量安全主体责任，共同维护好小作坊良性发展的生态圈。