绍兴黄酒与日本清酒有何渊源?这场交流会告诉你答案!

越牛新闻记者 樊冯飞

2019-11-10 16:53  

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昨天晚上,绍兴缘国际文化艺术交流会在我市举办,近70位在本次绍兴国际黄酒节参展的日本代表参加了这次交流会,就中日酒文化、书画艺术等进行了交流与探讨。

活动现场,伴随着一曲优雅的古筝演奏《获麟操》,工作人员开启一坛30年的陈酿黄酒。扑鼻而来的酒香,顿时萦绕了整个会场,来自日本宫下酒造株式会社的宫下附一郎小酌一口后,不由得竖起了拇指。他告诉记者,现在绍兴酒能变的越来越好喝,跟中国的进步是分不开的,所以需要不断加强民间交流,并将其作为一种常态化,持续下去。

在清酒品鉴环节,日本客人向在座来宾讲述了清酒与黄酒的历史渊源。清酒借鉴了中国黄酒的酿造法,清亮透明,芳香宜人,与黄酒有着异曲同工之妙。市黄酒行业协会副秘书长朱清尧在品尝过后也是感触颇多,他说:“中国有黄酒,日本有清酒,可以说是同源同宗的,所以相互有更多的了解才也会有更大的发展。”

在随后的交流会上,中日双方与会嘉宾以酒会友,回顾过往、展望未来。最后,纷纷在留言板写下寄语,共同祝愿中日友好日久天长。

来源:越牛新闻原创   编辑: 钱天怡

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