“这杯红茶特别香！”10日，位于稽东镇的柯桥区玉龙茶业有限公司厂房内，伴随着机器的轰鸣声，由该公司投资100多万元引进，浙江工业大学、浙江大学和浙江上洋机械有限公司等单位参与研制的智能控制红茶生产线完成组装、开始投产。这一全市首条、国内领先智能化红茶生产线上的产品一“出炉”，当即受到各路客商和业内专家的围观品评。

柯桥区玉龙茶业有限公司是一家集种植、加工、销售于一体的大型茶企，现有自有茶园1000多亩，其“越红”牌平水日铸茶和红茶年产值分别达到1000万元和800万元，是柯桥区规模最大的日铸茶企业。2013年，同样是在“玉龙茶业”，上马了全市第一条日铸茶生产线。“跟日铸茶生产线的连续化、清洁化相比，这个又多了智能化。”公司总经理李汉兴说，整条红茶生产线由萎凋机、揉捻机、发酵机、干燥机等机器以及高精度摄像头、电脑控制系统组成，可以做到这边鲜叶进去，那边干茶出来，而且生产中温度多少、湿度多少，用了多少时间，都能在后台看到。“不但如此，生产时直接可通过电脑控制，要调节温度、湿度等也只要点点鼠标就行。”

对这位茶企负责人来说，生产线除了实现机器换人，减轻了用工压力，还带来了极大便利。他举例说，像萎凋和发酵工序，原先采用人工作业时，不但需要“靠天吃饭”，就是在天气条件理想的情况下，生产周期也会很长，“像萎凋的话起码需要20个小时，发酵也需要半天时间，现在都只要2个小时左右就能完成。”

据悉，这条红茶生产线一批次可加工200公斤鲜叶，每天可生产高品质红茶1000公斤。

“智能化红茶生产线不但可以大大提高生产效率，而且因为加工均匀，出来的茶叶品质也更高。”在市经济特产站首席专家周煦朝看来，更重要的是，我市作为“绿色茶都”，目前各大产茶区正在大力实施“绿+红”战略，拉长茶产业链，“首条红茶生产线的落户投产，无疑将起到示范引领作用。”