第三届中国国际茶博会开幕，绍兴茶产品“新”意十足！

绍兴市新闻传媒中心全媒体记者 周国勇/文 张亮宗/摄

今天，由农业农村部、浙江省政府联合主办的第三届中国国际茶叶博览会，在杭州国际博览中心盛大开幕。我市共有17家主体、32家企业参展，不仅数量超过前两届，而且产品“新”意十足，吸引大量客商关注。

“这个外面是竹子？”“竹子！来，你尝一下！”说着，嵊州市景鸿茶叶有限公司负责人裘李钢给客人递上一杯泡好的茶，然后笑眯眯看着对方品鉴，“怎样，香吧？！”

“我喝茶这么多年，这种竹茶还是第一次喝，不错！”客商潘先生不住点赞。

裘李钢带来的小竹茶，是把制好的红茶放进一小截竹筒里，然后用锡箔纸密封包裹，再进行一次烘烤而成，每一个茶和竹筒各重约5克，故名“小竹茶”。“茶里不但有茶香，还有竹香，而且具有清肺消炎化痰的功效。”因为包装特别，口感又好，去年甫一推出市场，便大受青睐，“去年卖出650公斤，今年有望突破2500公斤。”裘李钢信心满满地说。

他的紧隔壁，也是来自嵊州的一款名叫“桂霏茶”的袋泡茶，同样成为展会现场的一款爆品，摊位前是排队品尝的队伍。

原来，此袋泡茶，非彼袋泡茶，而是在茶叶原叶里面掺了桂花，制造出重叠复合的香味，“茶叶是我们自己的，桂花则是来自广西、云南等地深山老林里的金桂，然后用玉米纤维的三角包进行包装，再用目前全球最先进的超声波技术进行缝合。”嵊州石壁精舍茶体验馆负责人钱赛云说，通过2年时间不断调配试制，目前他们已成功开发出一个“桂霏茶”系列，包括桂花龙井、桂花辉白、桂花红茶等。

“产品主要针对大城市上班白领，目前看效果不错，产品供不应求。”这位回乡创业的浙大高材生对前景充满期待。

作为“绿色茶都”，绍兴茶产品以名优绿茶为主，但为满足消费者多样化需求，近年来我市茶企也纷纷加大研制力度，不断开发新的产品和类型。除了红茶、乌龙茶、黑茶，在此次茶博会上，我市茶企还首次推出了黄茶——柯桥寺山茶业有限公司的寺山黄茶。

“去年一做成，就入选了中国茶叶博物馆馆藏标准茶样，这就是对我们最好的肯定。”公司老总任晓边招呼客商，边介绍说。

“黄茶在制作当中，最重要的一步是闷黄，通过闷黄，多酚类物质就减少了，涩味就会下降，而香甜味就会增加，因此口感比绿茶更醇厚鲜爽，回甘也比绿茶来的更好。”对于这款绍兴产黄茶，杭州茶商俞承志十分看好，“因为工艺相当复杂，现在六大茶类中，属黄茶最为小众，因此增长空间也最可观，寺山黄茶市场潜力很大。”

据悉，第三届中国国际茶博会将持续至5月19日。期间，我市新昌大佛龙井、上虞觉农翠茗、诸暨绿剑及衍生产品、御茶村抹茶等分别将举办品牌推介活动。