如果深圳人的早茶中加上臭豆腐,会有什么样的特别感觉呢?今天上午,深圳市高北十六创意园绍兴油炸臭豆腐的味道吸引了诸多深圳市民的味蕾。
油炸臭豆腐、茴香豆、嵊州小笼包、黄公糕......深圳·绍兴周——以“遇见绍兴,遇见不一样的绍兴早茶”为主题的绍兴美食文化展举行, 30道饱含绍兴浓郁地方文化特色的小吃,让深圳市民享受到了舌尖上的江南古城之旅。
入选本次美食展的30道小吃,是从绍兴历代小吃中挑选出来的风味独特,文化寓意丰富的小吃代表。美食展现场,各类小吃都是进行现场制作展示,让大家体会到小吃背后的文化与意趣。
“臭豆腐太好吃了,还有小笼包、炒年糕,不仅口味好,还有独特的文化气息,让我更多了一个去绍兴游玩的理由。”深圳市民魏乐畅直呼吃撑了,但依旧在美食展的现场久久不肯离去。
现场不少是在深圳、香港等地工作的绍兴人,王华是新昌人,在深圳工作了十多年,得知家乡的地道美食之后,他带着一家人来到现场寻找“乡味”。“深圳已经有不少嵊州小吃为代表的绍兴小吃,绍兴小吃品种多,丰富了深圳市民的早茶品种,也希望有更多的绍兴小吃来到深圳。”
为了能让深圳人民在家门口就能吃到正宗的绍兴特色小吃,在上午的活动现场,举行了绍兴特色小吃粤港澳推广中心授牌、“绍兴特色小吃文化使者”颁授仪式;绍兴特色小吃落户深圳文创园和商场超市签约落户仪式。
除了品尝美食,本次美食展有绍兴戏曲、茶艺等表演,以及根雕、竹编、扯白糖、越窑青瓷等特色工艺展示,进一步展现绍兴文化。
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