这两天，很多绍兴人在抢！有人提早一年就订好了

尽管距离农历马年春节尚有三个月，但绍兴上虞区的年夜饭预订市场已早早升温，呈现出“马”上争先的火热势头。从高端酒店到社区餐馆，各大餐饮企业纷纷亮出招牌，抢占这块象征团圆与希望的“新年第一餐”市场。

连日来，记者走访上虞区内多家餐饮企业发现，年夜饭预订海报已随处可见，咨询、预订的电话络绎不绝。作为本地餐饮龙头企业，“舜泉”旗下的舜泉锦悦大酒店、舜泉凯丽大酒店等五家门店，自11月9日启动“团圆宴·幸福年”预订以来，市场反响热烈。据悉，其旗下超过100间包厢的预订率已迅速突破40%，更有约15%的“忠实粉丝”在去年用餐后便直接预订了今年席位。

“今年预订启动时间比往年略早，市场需求也更为踊跃。”舜泉集团相关负责人介绍，“尤其是品质高、环境好的包厢，依然是‘一厢难求’。”

与此同时，定位中高端的绍兴上虞乐居开元名庭酒店（世邦万祥城店）也战绩不俗。该酒店自10月开放预订以来，30个包厢已被预订过半。酒店方面表示，基于往年成功经验，今年继续推出8个档次的套餐，价格从2888元至10888元不等，以满足不同家庭的消费需求，预计春节前一个月将全部订满。

更引人注目的是，大众餐饮市场同样活力迸发。位于鸿雁社区的张燕面馆今年首次涉足年夜饭市场。老板王江信心十足地介绍，今年他扩大了营业面积至500平方米，并专门设置了7个包厢，推出了以野生江鲜为特色的三档套餐（1888元、2888元、3888元）。“我们主打亲民和特色，让社区居民在家门口也能享受方便、美味的团圆饭。”王江正积极安排人手、布局环境，为这场“首秀”做足准备。

针对今年年夜饭市场提前火爆的现象，上虞区餐饮行业协会会长罗栋评价道：“年夜饭预订‘抢跑’升温，一方面反映了消费市场信心的持续恢复，另一方面也体现了市民对传统佳节团圆意义的愈发重视。从高端宴席到社区餐饮的全面参与，说明我们的餐饮市场结构更趋多元和健康，能够精准满足不同层次的消费需求。这为即将到来的春节消费市场开了个好头，也预示着龙年餐饮行业的‘开门红’。协会也鼓励各餐饮企业在保障食材安全、提升服务质量上下功夫，让市民吃得放心、吃得开心，度过一个美满祥和的幸福年。”