价格大跌！绍兴人爱吃的时令美味，正大量上市

天气一冷，

又到了吃冬笋的季节，

社交平台上，已经有浙江网友

在晒挖到的头茬冬笋了！

记者打听到，

杭州临平的冬笋也在这周大规模上市了，

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有菜场35元/斤

与刚上市时比，价格腰斩

临平中山菜场里，

有一半的摊位已经摆上了冬笋，

一家摊位老板说，

这周临平冬笋大规模上市了，

目前带壳的冬笋卖35元/斤，

上个月刚上市时，冬笋价格高达70元/斤，

尽管价格腰斩，但是有些小贵！

除了带壳的冬笋，

市场里还有卖剥好的冬笋50元/斤，

刚上市时剥好的冬笋高达100元/斤。

由于现在的冬笋个头还小，

出肉率不高，

一个冬笋大约只能出3两肉，

因此剥好的冬笋价格更高些。

记者在采访时，摊位上就来了一位大叔，

买走了两块卖剥好的冬笋，

小小的两块一称价格要13块，

接近一斤猪肉的价格！

老板说，

现在市场有一半摊主都没有进货，

就是觉得现在这个价格还是太贵了。

现在市场上冬笋主要来自福建和安吉，

本地建德、径山的冬笋目前只冒了个小头，

大批量上市还要等上半个月，

因此35元/斤的价格要维持一段时间，

等到本地冬笋大量上市后，

价格会逐渐便宜，

去年2月份冬笋价格最便宜只要十几元一斤！

盒马超市冬笋本周刚刚上市

记者又跑了临平的几家超市。

目前，盒马超市已经摆出了冬笋，

但量不多，

在货架的角落只有零星几袋。

每袋冬笋600g，39.9元/袋，

里面有3-4棵冬笋。

盒马超市中都店的工作人员说，

超市的冬笋产自福建武夷山，

是上周刚刚进来的货，

目前销量不多，一天能卖出十几袋。

有网友在盒马评论区留言，

冬笋口感脆，很新鲜，

但就是出肉率太少了，

吃得不够尽兴。

说起冬笋，

你最喜欢冬笋做的哪道菜？

是咸香扑鼻、油润下饭的冬笋炒腊肉？

还是汤白汁浓、鲜掉眉毛的腌笃鲜？

还是口感脆嫩爽口，

滋味咸鲜开胃的炒二冬？

温馨提醒

冬笋属于凉性食物，

过多食用可能会引发脾胃虚寒的现象，

因此脾胃虚弱者不宜多吃。

（越牛新闻综合杭州日报）