破圈了！绍兴嵊州小笼包进入全国上万家肯德基门店

明天起，绍兴嵊州小笼包将在全国1万余家肯德基门店上线。今天上午（9月28日），嵊州举行嵊州小笼包城市品牌发布活动。记者了解到，明天起，“嵊小笼”将携手肯德基推出“K记发面小笼包”合作产品，登陆肯德基全国门店，让地道嵊州风味飘香全国。

据了解，此次合作产品将在肯德基门店的早餐时间提供，共有传统老面猪肉和香菜牛肉两款风味小笼包。“这款香菜牛肉小笼包预计能吸引一批年轻‘吃货’。”嵊知味小吃产业发展有限公司董事长江天帆介绍，接下来，嵊州还将开发更多美味、新颖的小笼包，吸引更多食客品尝，感受嵊州小吃的独特魅力。

嵊州市委相关负责人表示，和肯德基的联姻是小吃产业一场充满象征意义的“破圈”行动。从“地方名吃”转变成“国民早餐”，将有力推动小吃产业做大做强，让传统小吃文化随着香气四溢的小包子飘香全国，为传统小吃的现代化转型提供了样板。

在活动中，嵊州正式发布了覆盖全链条的嵊州小笼包品质标准体系。该标准选取行业内最高标准作为生产标准，分为必备项和拓展项各15条，不仅包含了生产许可、国食标、生产环境等常规准则，还包含食品安全管理体系认证、获评“非遗工坊”“共富工坊”“老字号”企业荣誉、被纳入“嵊州小吃六进”范畴等更高准则，其中在全部符合必备项的同时，企业在拓展项中按照符合12项、10项、8项，分别参评金、银、铜标准。获评企业可根据不同标准，获得品牌标识使用授权、政府资源倾斜及官方活动优先参与等激励。

在之后的活动中，嵊州发布了嵊州小笼包“1001”店全新门店形象，并同步启动了“青年店长招募计划”。据了解，青年店统一形象、统一配送，为创业青年提供“迷你店、标准店、旗舰店”三种创业方式，嵊州市提供门店装修、技术培训、全链配送、政策扶持全方位支持，吸引更多年轻面孔加入，为嵊州小笼包的传承与发展注入青春活力。

此外，为庆祝品牌发布，嵊州市将在国庆期间将总计1000万只地道嵊州小笼包通过“线上抢券、线下来嵊、包邮到家”的方式免费送给全国消费者品尝。目前，“嵊小笼”官方旗舰店已在抖音、京东等电商平台上线，加速线上零售。