越牛评论 | 盒马门店“狂飙”布局需戒“飘”

今年上半年，绍兴的零售行业很是热闹。

6月14号，盒马鲜生国金大悦城店正式开业。这是盒马在绍兴的第5家门店，另外还有6家门店也已官宣选址，扩张势头猛得像开了挂。

6月14日盒马鲜生国金大悦城店开业现场

与此同时，物美、永辉、华润万家等等绍兴人耳熟能详的传统超市却接连传出闭店消息。更值得注意的是，这其中不少传统超市关门后，原址被盒马“接盘”。

与盒马鲜生国金大悦城店仅一街之隔的供销超市已关门

绍兴诸暨青悦城物美超市五月底关店

这不是简单的“新店换旧店”，更是零售江湖的新旧势力大换血。越牛新闻发起的一项问卷中，2836名市民中把“最喜欢的超市”投给盒马和山姆人数是投给老牌传统超市的5倍。他们最看重的是“生鲜品质”“线上下单派送”以及“购物体验”。

这难道就意味着，盒马已经没有了对手，能在绍兴一路“狂飙”了吗？

我想，盒马还是别太“飘”！

自2025年4月以来，多地监管部门通报盒马销售的鸡蛋、猕猴桃、香梨、多宝鱼等生鲜商品存在兽药残留超标、膨大剂违规使用等多种问题，暴露出供应链品控与快速扩张之间的深层矛盾。商超领域的竞争，热闹表象之下是残酷的本质——炫目的模式创新并非万能钥匙，品质的坚守与信任的建立才是真正的“王道”。

而亟待盒马解决的，不止这一个问题。

盒马所代表的“新零售”体验、高昂的价格定位，是否能被更注重实惠的下沉市场消费者长期接受？其引以为傲的“30分钟达”等重资产模式，能否实现盈亏平衡？这些绝非简单的复制粘贴就能解决问题。

盒马超市内海鲜现加工区

“网红”易成，“长青”难守。大润发创始人黄明端离职那句“战胜了所有对手，却输给了时代”，如今听来仍如警钟在耳。

若被长期扩张的“虚火”所蒙蔽，盲目套用既有模式，无异于在薄冰之上狂奔。

目前来看，盒马仍需完成三重转变：从“规模优先”转向“质量优先”，从“供应商依赖”转向“自主品控”，从“被动回应”转向“主动透明”。

最后，有一点毋庸置疑：没有创新，就没有未来；没有服务，就会被抛弃。在这场零售变革的浪潮中，技术是锋利的武器，体验是制胜的招式，但最终，懂“你”的人才能笑到最后。

不要忘了，如今歇业的传统商超，他们曾经也是“顶流网红”。