表面是略微粗糙的黄褐色果皮，个头和圣女果差不多大小，口感酸甜，果肉细腻……今年夏天，一种特色水果继续在社交平台走红，它就是黄皮果。
网友分享。图片来源社交网络
作为两广地区的特产水果，近年来，黄皮果凭借丰富的营养价值和社交媒体的宣传，吸引了越来越多消费者的关注，也由此走向了更广阔的市场。与此同时，一些以黄皮果为卖点的特色饮品也备受追捧。
杭州多家商超线上平台在售
卖到近40元一斤
“每年的七八月正是吃黄皮果的季节，我们这款产品是无核的，食用很方便。”在盒马鲜生某门店，工作人员告诉记者，针对果子长途运输易损坏的特性，公司在冷链运输过程中做好了保湿、降温，从而最大程度上保证了果品的新鲜度，“食用前可以用清水加生粉浸泡半小时左右，不仅能更彻底地清洁黄皮果表皮,还能去除涩味，让口感更佳。”
小小的一盒黄皮价格则并不便宜，250克的规格售价在19.9元。换算下来，每斤要40元左右。
无核黄皮果。潮新闻记者 滕一韬 摄
“口感还是蛮好的，而且听说有开胃解暑的功效，夏天拿来泡水喝，比喝奶茶健康。”消费者肖女士告诉记者，是广东的朋友推荐她来买这种水果，“去年就能在杭州本地买到了，还挺方便的。”
与此同时，叮咚买菜、小象超市等商超线上平台均有黄皮果在售。价格分别是150克16.77元、250克15.54元。
不过，在杭州的水果店，则难觅黄皮果的身影。
“我们家没有进货，一个是果品容易坏且价格高，再一个它不像大众水果那样销量有保障。”农夫王子某门店的负责人坦言，目前大部分水果店还是处于观望状态，“除非有大量的客源或稳定的销路。”
在茶饮界热度持续上升
有门店一天要用掉七八十斤黄皮果
尽管黄皮果在水果店的市场占有率不算高，但在绍兴的不少饮品店、新潮餐饮店里则存在感十足。
记者在绍兴的古茗、爷爷不泡茶等知名茶饮店的推荐榜单上，也都发现黄皮果饮品的身影，价格在10到20多元区间。此外，在绍兴比较新潮的餐饮店如山缓缓，也能喝到黄皮果饮品。
图片来源社交网络
在社交平台上，还有不少网友分享了自制黄皮果饮品的方子，常见的搭配有小青柠、蜂蜜、薄荷、老盐等，酸甜清爽，炎炎夏日来一杯很解腻。不过，需要注意的是，黄皮果性酸，肠胃不佳的消费者避免大量食用，以免加重肠胃负担，同时高血糖者也应慎食。
（越牛新闻综合自杭州网）
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