出来耍！绍兴古城解锁24小时不打烊消费盛宴

近日，绍兴国金大悦城1号门的东街外广场开启招商，计划增加30余家以夏日美食为主，兼有文创的夜市外摆摊位，计划从6月中旬开始营业至8月底，营业时间为下午4点至晚上10点。

据了解，自今年4月以来，绍兴越城区聚力打造绍兴天地、世茂湖滨夜宵城、龙湖天街、大悦城等4大夜间经济集聚区，目前该项工作已全面铺开，越城夜间消费场景不断焕新，夜食、夜集、夜游等夜经济正在成为城市消费增长的又一大新引擎。

延时经营解锁夜经济新魅力

世茂湖滨一带，不仅夜景宜人，更是聚集了24小时营业的美宜佳、711、十足、罗森等年轻人喜欢的时尚便利店。在绍兴越城区迪荡街道及云东社区的大力培育下，这里的夜晚变得越来越热闹、越来越有氛围感。

“我们鼓励商家延时经营，目前已有不少商家加入这一阵营。过去是下午四五点开店做生意，持续到次日凌晨一二点，现在已延时到凌晨三四点左右。”云东社区主任章圣告诉记者，世茂湖滨一带美食店较多，有经营多年的老牌店家，也有新晋的网红店家，通过培育引导，原先晚上10点后会渐渐静下来的街区，已成为年轻人喜欢来的“夜消费”地带。

“延时经营解锁了夜消费的新魅力。”陈帅夜排档负责人告诉记者，今年4月以来，随着周围越来越多业态商家延长夜间营业时间，形成了一种店多隆市的集聚效应，像他这样做夜宵的店家营业额相比去年均有明显增长。

记者了解到，前段时间，绍兴越城区推出《越城区发展夜间经济、促进消费提升专项行动方案》，构建起部门镇街联动、49项重点任务倒排推进的工作格局。各大商圈也纷纷开启延时经营。龙湖天街部分影院、KTV等延时经营后，经营额明显上升；绍兴天地部分商户延时经营至凌晨2点，还专门提供夜间消费优惠折扣，带来了不少新的客流；世茂湖滨夜宵城20余家“午夜食堂”里，顾客爆满成为常态；国金大悦城也鼓励美食商家延时经营，目前厨创东北小酒馆等店家已开始营业到24点。

外摆和市集拓展消费新空间

在《越城区发展夜间经济、促进消费提升专项行动方案》中，“外摆”是一个引人注目的关键词。绍兴越城区商务局有关人士表示，“外摆新2.0版”通过放宽餐饮零售准入限制，拓展绍兴天地、世茂湖滨等重点商圈外摆区域，让小微商户和特色店铺得以“轻装上阵”。

“绍兴天地户外用餐的感觉很舒适、很放松。吃好饭后，就想在周边多逛逛。”家住镜湖的市民王越经常会到绍兴天地和朋友聚会用餐，她表示，室内就餐难免有点局促，而在户外用餐完全是一种不一样的感受。

一场24小时不打烊的消费盛宴

同样向空间要消费的迪荡湖畔的后备箱市集，如今更是成为一个网红新地标，吸引了大量年轻人拍照打卡社交，人气热度居高不下。

看好绍兴越城夜经济发展前景的不仅仅是城市核心区，乡村也是“不甘寂寞”。城南街道经济发展办公室负责人告诉记者，有了外摆的宽松政策，街道正牵头相关公司筹备“繁荣夜市”，打算在6月中下旬正式开业，以激活区域经济新活力。

“放开外摆，给了我们更多打造自身特色的空间，也让游客有了更好的体验感。”府河街“叁柒酒馆”处于鲁迅故里牌坊边上，如今酒馆也已开启外摆，卖起了臭豆腐、糯米饭、干菜饼、黄酒奶茶等。酒馆相关负责人是一位本土年轻创业者，他认为，外摆给更多年轻人提供了创业机会，更重要的是市民、游客在欣赏街头各类表演的同时，还能坐下来吃烤串、喝扎啤，因此更愿意晚上出门来消费了，实现了商家、游客、景区多方共赢，也成了点燃古城文旅夜活力的增值项。

新业态新载体打造消费新场景

今年以来，绍兴越城区迪荡街道以“湖思妙想 缤纷迪荡”为主题，在世茂湖滨打造了三次节日市集。“璀璨迪荡，花火元宵”现场活动参与人数超3000人，图片直播浏览量超14万人次，全媒体曝光量超100万。3月22日至23日，在“湖滨98街”举行“绍兴首届有趣人类市集”。整场活动围绕科技创意、文创创新展开，以新颖的形式点燃了市民、游客夜消费、夜游的热情，成了今年绍兴越城春日经济的第一个爆品。刚刚过去的端午和“六一”，“重生之我在80年代荡市集”再次在湖滨掀起热潮，汇聚超过50家特色摊位。在小红书、抖音等社交平台上，相关打卡内容火热异常，其中小红书#迪荡湖滨市集的浏览量超50万。

北海街道“五一”夜经济促消费活动则以多商圈联动为特色，推出“生活越州”旗下新品牌“越州果礼”，以多重福利打造沉浸式夜间消费场景矩阵，让夜晚“亮起来”、人气“聚起来”、经济“火起来”。刚刚过去的“520”，“北海甜蜜消费季・全城热恋进行时”活动首日客流量超5万人次，总体话题传播浏览量超1000万次，商圈整体销售业绩环比增长72%。

记者了解到，镜湖龙湖天街也正计划向市、区文化馆寻求资源，引进多形式文化演艺或演出，进一步提升夜间人气。

多元化的消费场景，除了汇聚起巨大人流和消费流，还推动了夜间经济生态的全面升级。绍兴天地的livehouse、世茂湖滨的鸡尾酒吧、银泰商圈的“运河端阳宴”……一种又一种新型业态绽放出全新色彩。接下去，绍兴越城还有“古城仲夏夜”、荧光夜跑、明星演唱会等活动密集登场，为市民带来更多元化的夜间消费体验。

当千年古城的灯火与夏夜星光交相辉映，一场24小时不打烊的消费盛宴，正邀约八方来客共赴“越夜越美丽”的盛夏之约。

（内容来源：绍兴日报）