绍兴这家千客隆清仓停业，想做“绍兴版胖东来”

近日，绍兴越城区延安东路505号的千客隆超市打折清仓的消息，引起了各方关注。在居民区集中的城东区域，大型连锁超市布局不多。该店经营历史悠久，知名度大。被称为“城东千客隆”的这家门店停业的消息，自然格外引人关注。

暂停营业前的“疯狂打折”，引爆人气。

该店21日就在门口发布了24日至26日打折清仓的消息，称将于27日起闭店装修，装修期长达两个多月。新店争取于五一节前开业。昨天记者特地来到该店探访。

清仓现场人气火爆

昨天是该门店打折清仓的最后一天。中午12点记者走进该店，发现不少货架已清空。

“虽然我们商品打折的幅度不是特别大，一般都是7.5折到7.9折，但我们超市出售的都是生活必需品，本身利润不是很高，因此这样的价格已经很有吸引力。”门店工作人员告诉记者，菜、米、油、盐以及日化用品等，都是生活刚需商品，顾客通过口口相传，知道这里有打折活动，有的还不怕麻烦专门乘公交车从城西赶来。

“原价99元的5升长寿花压榨葵花籽油，今天只要69.9元，还送一瓶同品牌的酱油。”在超市采购的陈师傅告诉记者，有些米和油的促销价很实惠，他买了油、米等商品，还选购了一些调料，像盐、酱、醋等调料打折的情况平时很少有。陈师傅说，其实昨天他爱人已先到该超市选购生活用品，基本上把一年要用的都买好了，算下来便宜不少钱。

以往中午是生意最清淡的时候，而当天的收银处却排满了推着满满商品的购物车等待付钱的顾客。“这是最后两瓶蚝油哦！”超市方不仅收银通道全开，还在卖场内加派了工作人员为顾客服务，工作人员不断给顾客展示即将断档的商品，不断有商品从货架上消失。记者现场看到，冷冻水饺这类商品已早早售罄。

调改方向还是生鲜

绍兴市千客隆超市有限公司成立于2001年，是一家以连锁经营为主的大型本土超市，连锁规模迅速扩大，发展至今已拥有9家大型购物中心、20家连锁超市，年营业收入6.5亿元。该公司是“市商贸流通重点骨干企业”“越城区三产龙头企业”，“千客隆”商标被评为绍兴市著名商标。城东千客隆2012年开业，有上下两层，门口还有停车位，对城东居民来说，购物非常方便。

该公司负责人汪海根告诉记者，千客隆的目标顾客是各阶层的大众消费者，主要经营与市民日常生活密切相关的生鲜、食品、百货三大类2万余种商品。在经营上，千客隆以“新鲜、便宜、舒适、方便”为经营理念，坚持“天天低价”，在广大消费者中树立了亲民的“平价”形象。

为何生意还很不错的城东千客隆要停业2个多月进行装修再开业呢？汪海根表示，时代在发展、社会在进步，周边市民的购物需求也在升级。这从山姆、盒马在市民中的受欢迎程度就不难看出。作为为社区居民服务多年的城东千客隆，也要往顾客需要的方向调改。但是，在城东这个位置用山姆、盒马的方式经营并不实际，因为周边老小区多、老居民多，所以城东千客隆学习的方向是胖东来。停业前，已经在生鲜产品供应上初步尝试，效果不错。目前整改的方向是做强生鲜。生鲜相关设备将全面更新，在原有面积上还要增加超过一半的营业面积来做生鲜产品。

互相借鉴求存求变

“贴近社区、民生是我们不变的方向，主要从生鲜商品入手，一站式满足菜篮子需求。这家门店不会关闭。重新开业后我们的生鲜品种更全、品质更高、价格更亲民，同时服务更有保障。”汪海根说，届时门店蔬菜品种将更丰富，还会引进高端海鲜。顾客可以购买到帝王蟹、小青龙等，河海鲜品种有60款左右。在商品结构上也会很细致，哪怕是最常见的河虾，也会分出等级。

汪海根表示，按目前预算城东千客隆的升级投入超过1000万元，试点成功的话，还会考虑接着升级旗下的其他大型门店。在携带互联网基因的零售巨头步步紧逼之下，千客隆也在不断学习，在不断求存求变求发展，未来也不会完全处于守势。如果镜湖新区有合适的位置，会考虑去开新店。

业内人士表示，近年来传统实体超市生存举步维艰，拥有较多门店的物美、永辉、大润发等纷纷缩小规模或谋求转型。特别是物美位于迎恩天地和大悦城的门店，相继被盒马旗下业态取而代之。本土零售龙头千客隆以往给人感觉就是价格实惠，商品有地方特色、挺接地气，这次转型效果如何，学习胖东来能否成功，不妨拭目以待。

（内容来源：绍兴日报）