实探！绍兴唯一省五星级农贸市场，凭啥？

内部环境整洁，像大超市。

近日，省市场监管局公布了最新浙江省五星级文明规范市场名单，全省共11家市场榜上有名，其中两家新评定，9家为延续评定。位于柯桥区柯桥街道的裕民农副产品综合市场成功续评，也是我市唯一上榜的市场。算起来，这家市场上“省五星级”已经10年了。6月26日上午，记者实地探访了这家市场。

市场装上“智慧芯”

实现购物“透明化”

一走进裕民农副产品综合市场，眼前一大块智慧化电子屏正在滚动播放商品价格、交易笔数、交易金额、客流总量以及商户样品检测结果等各类信息。“喏，只要有顾客支付，这里马上就跳出来买了什么、几斤重、单价多少、付了多少。”市场负责人傅兴达指着实时交易一栏跳动的数字说。

傅兴达告诉记者，2014年，裕民农副产品综合市场入选省五星级农贸市场。2020年8月，市场又被列入全省首批“五化”改造农贸市场，按照“便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化”要求，对3500平方米的市场进行了新一轮提升改造，高科技的系统平台连接起电子秤获取实时信息后在公示屏幕滚动播放，进一步提升信息的透明度。

商品价格透明了，食品安全又该如何透明？经常在这里消费的市民郑红梅很有发言权，“这里买菜不会‘倒霉’，永远是买得省心、吃得放心。”郑红梅说，抬头就能查看卤味熟食店里的实时录像，还有先进的农药残留检测设备定期抽检，都过了数道“安全关”，十分有保障。

此外，市场内78家摊位都配备了一块商户信息公示屏和一台智能溯源电子秤。“顾客只要完成扫码支付，就会有一张附带二维码的小票和电子账单，万一出现质量问题，只要扫码就能马上追踪溯源。”傅兴达说。

留住消费者

也留住经营者

“市场始建于2009年，2012年第一次农贸市场升级改造时，领导说的一句话还让我记忆犹新：房子外观已经定型，我们要升级硬件设施，更要升级服务理念。”傅兴达说，近年来，市场不断在“硬件”和“软件”上下功夫。

AED急救设备等配套齐全。

大到休息区、母婴室、无障碍通道、电动自行车充停区、AED急救设备，小到购物车（篮）、免费无纺布袋、残障人士专用轮椅、共享雨伞、急救包、针线包，各类功能设施设备配套齐全。“老年人可以坐在休息区跟相熟的邻里好友唠唠家常，应急的充电宝、雨伞也都陈列在门厅免费提供。”市场管理员胡国民说，只有坚持人性化服务，打响“裕民”品牌，才能留住更多顾客。

除了留住消费者的习惯，市场也不忘留住经营户的心。“不少市场为了统一管理，不允许经营户私拉电线煮饭做菜，而这里专门设了一间经营户蒸煮房，虽说只是几个简单的设备，但很多市场想不到也做不到。”经营户诸其利说，每天凌晨3点从滨海新区斗门街道赶到柯桥摆摊，原本准备午饭的“头痛事”在这里就不是事了。

如今，裕民农副产品综合市场成了越来越多“冲星”市场的“取经之地”，他们前来借鉴市场的格局布置、经营理念和管理手段。

约束与激励同行

市场就是“大家庭”

今年25岁的牛成龙在市场经营猪肉摊，年初时，他在“考察”了越城区、柯桥区范围内大大小小的数十家农贸市场后，最终因市场定位和市场环境在这里落了脚。“第一次来这里就让我印象深刻，这里地不湿、菜整齐，还能好好休息。尤其是一般卖海鲜、猪肉、家禽的摊位难免脏乱差有异味，可在这里你闻不到。”牛成龙说，入驻后才知道这个综合市场有一套独有的管理方法。

“我们每天经营时段内固定有6个保洁员、4个保安员不间断扫地拖地、回收垃圾、维持秩序、提醒商户自觉维护店面周边环境卫生。像我，每天起码绕着市场走一万步。”市场保安员尚景友说，大家齐心协力共同维护好市场形象，营造良好的市场环境。

此外，市场还汇编册子明确每个经营户摊位卫生保洁、商品准入经营要求，对每个经营户的信用信息及时记录在册，根据评定采用流动红、黄旗进行公示，对文明经营户年度给予每次2000元的奖励，对连续经营3年以上的老经营户实施摊位费减免奖励。“我们希望通过制度约束和暖心服务相结合的形式，以大家庭的理念把经营户当成重要一员，提供良好的工作环境，只有经营户干得开心，才能向顾客传递市场的温暖。”傅兴达说。

（内容来源：绍兴晚报）