绍兴一家酒店“别出心裁”地打起了“三不朽”人物王阳明的主意，不仅在酒店秋季养生美食节宣传纸上印上了王阳明头像，还推出吃就送“阳明蹄膀”等字样。对此，有食客愤愤不平地说，让阳明代言蹄膀，实在有损阳明形象，令人难以接受。

以名人命名菜品，由来已久，东坡肉、西施豆腐、左宗棠鸡等等不计其数，名人提升了美食的知名度，美食则附庸了名人的风雅，可谓双赢。

以东坡肉为例，苏东坡这位大文豪，是位千古大吃货，不仅首创了很多新菜，更是写下了不少关于美食的诗词。“东坡肉”的出典是——北宋元祐四年（1089），苏东坡出任杭州知州，他率众疏浚西湖，且筑成一条纵贯西湖的“苏公堤”，使西湖旧貌变新颜，当地百姓感念苏轼做实事，过年时，抬猪担酒来给他拜年。苏轼收下后，指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥，分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家亲切地称之为“东坡肉”。

贵州修文县是王阳明龙场悟道之地。几年前，当地就把传统菜肴与阳明文化有机结合，推出阳明宴，共计12道菜，分别是幽竹劲节、红云娇客、玉盏春光、瑞鸟朝阳、荒原野烧、西山蕨菜、素炒野菌，等等，每道菜都有一个与阳明有关的故事，阳明宴也由此成为当地一个响当当的美食品牌。

譬如，“幽竹劲节”这道菜，修文民间把折耳根掐成寸段，洗净，加辣椒、姜、葱等佐料凉拌而成，命名“幽竹劲节”，以表现阳明先生虽谪居龙场，仍潜心悟道、不畏权势的气节。“红云娇客”，说的是阳明先生在龙场时,喜食乡民做的泡红辣椒，当地据其颜色鲜红以及“娇”为“椒”谐音，称之为“红云娇客”。

王阳明是绍兴乡贤，酒店希望通过开发阳明养生宴，招睐食客，本也无可非议。笔者相信假如阳明养生宴策划得当，也能如修文县阳明宴般推动当地文化旅游产业的发展，是件好事。可惜的是这家酒店推出了“阳明蹄膀”，既没有文化内涵，也没有与阳明有关的故事，食客最直观能联想到的是，吃王阳明的蹄膀，这难免要被人诟病。

近年来，国内各地“抢名人”事件层出不穷，抢正面人物，抢无可抢，抢反面人物——纣王妲己、蔡京、夜郎，这些照理躲避不及的人物，现在也出现你争我抢的场面，这已经沦为一个笑话。

绍兴这家酒店请阳明代言美食，出发点无可厚非，但是美食阳明有什么可以开发？却值得深思，不然，“美食+文化”，一不小心变成“美食-文化”，且多少还对不起这位先贤的圣名。