6月20日，“两头门”嵊州小笼包嵊州城南店揭牌开业，标志着嵊州小笼包进入品牌连锁时代。

嵊州小笼包源于上世纪30年代，发展于80年代，壮大于90年代。截至2016年3月底，我市从业人员达到4万余人，每年收益在50亿元左右。

2014年，市委组织部牵头市商务局、人力社保局及各乡镇街道，举办了一次全市小笼包制作比赛，安富包子铺沈红平代表甘霖镇获得了冠军。2015年，沈红平成立了小笼包公司，注册了“两头门”商标，正式开始了品牌化、公司化运作。今年，沈红平又进行了股份制改造，成立两头门品牌管理公司运作嵊州小笼包连锁加盟，并在城南区域开出了第一家门店。沈红平介绍，公司将以“连锁加盟、一区一店”为模式，力争打造一家全球性的嵊州小笼包品牌餐饮集团。