10座夜宵城的拔地而起，能改善“绍兴没有夜生活”的形象吗？

绍兴市新闻传媒中心全媒体记者 汤桂平

近日，市政府下发《绍兴市夜宵城建设实施方案》。根据方案，今年9月底前，全市将完成10家左右集旅游、观光、餐饮、娱乐于一体的夜宵城建设，其中，越城区4家，新昌县2家，其他区、县（市）各1家。

10座夜宵城的拔地而起，能否改善“绍兴没有夜生活”的尴尬形象？

10座夜宵城陆续登场

昨天上午，就夜宵城建成后的消费支付方式，越城区尚1051文创园负责人汪春平正在和恒信银行相关负责人洽谈合作。“目前招商已经完成，设计方案也已经确定，正在陆续施工。”汪春平说，作为全市规划新建和改造提升的10座夜宵城之一，尚1051园区的定位是一座海鲜夜宵城，屋顶的空中花园夜宵可容纳档口约30家，预计8月初开业。

咸亨新天地夜宵商铺这两天也在紧锣密鼓推进中，除咸亨酒店堂吃窗口有所调整外，咸亨新天地二号楼夜宵商铺也在加快集聚。上虞的百崧河美食街项目已经改建完成，正在试营业；诸暨的夜宵城已经招商20多家，基础设施正在进一步完善；嵊州的夜宵城建设主体已经完工；新昌两家夜宵城也在进一步提升改造中。

目前，初步确定的10个点分别在各区域做了合理布点，以越城区为例，尚1051项目、王子宴会美食城项目、梦享城项目和咸亨新天地项目，分别坐落于越城区的东、南、西、中部。按照“六统一”建设要求，每座夜宵城将统一规划、统一管理、统一规模、统一标识、统一标准和统一时间，夜宵城档口不少于30个，入驻率达到90%以上，营业时间均统一到次日凌晨2点。按成熟一家营业一家的原则，部分夜宵城力争于7月底前试营业。

补上“夜绍兴”硬件短板

听说了夜宵城建设计划，最兴奋的莫过于绍兴的年轻人。市民阿杰有着切身感受，“五一”小长假大学同学到绍兴玩，白天还好，景点丰富；可到了晚上，要找出点特色娱乐项目还真是犯难。商务人士陈先生也有同样体会。晚上去机场接机回来，想找个地方招待客人，在绍兴除了“澳门豆捞”之类，他想不出更多合适的地方。“以后好了，一下子要建这么多夜宵城，夜生活会逐渐丰富起来。”陈先生说。

在咸亨新天地董事长宋金才看来，夜宵城建设补上的正是绍兴人“夜生活”的短板。“发展我市夜间经济，促进消费升级，更好满足市民和外来游客高品质夜间消费需求。”宋金才说。

来自市商务局的统计显示，一季度我市餐饮营业额为69.6亿元，同比增长19.1%，列全省第1位。餐饮消费的快速增长，反映出我市孕育多年的餐饮消费市场正在日渐成熟，而即将加入的夜宵市场，必将为餐饮消费的持续增长再添一把“火”。

夜经济起飞，绍兴准备好了吗？

从无到多，一下子要建10座夜宵城，这规模、这速度，也让部分业内人士有些担心：绍兴准备好了吗？

几年前，绍兴文理学院一位教授曾经形容绍兴人的“夜经济”是“捉襟见肘”。虽然这几年城市框架拉大，新兴消费模式不断涌现，年轻人已经成为城市消费的主力群体，但保守、内敛的生活习惯和消费理念，不免还是让人有些担心：绍兴会有这么多人吃夜宵吗？业内人士认为，真正的商务、公务人士一般傍晚招待完，晚上就是休闲消费，如果“夜宵”不能在“特”字上破题，很容易在市场中迷失。

不过，市场有其因势利导性。记者看到，早在4月份已启动的王子宴会美食城内，吃夜宵的人不算多，部分商铺还在装修，但人气正在逐日增高。“观光电梯建好后，估计人气会更旺。”“盖式蟹煲”的负责人虞飞就是看中了夜宵市场的前景，才从诸暨赶到越城区来开店。她说，堂吃的人虽不是很多，但点外卖的人特别多，大部分都是年轻人。

尚1051的“海鲜夜宵城”也是如此，尽管规划才启动，但已经有好几拨人前来考察并意向落户。“园区内8月份一个演艺酒吧就要开业，仅员工就有700多人。”汪春平说。以酒吧为依托，尚1051海鲜夜宵城有望成为越城区东片区居民的消费集聚点。