诸暨市科协“攻关”茶企产销难题，盘活十万亩茶园

绍兴市新闻传媒中心全媒体记者周国勇王珏通讯员周飞腾　　

“老吴，最近石笕茶销售情况怎么样？”“市场行情很走俏，最近刚又卖出100多公斤，这多亏了你们的帮助呀！”近日，在诸暨市陈宅镇开化村，面对绕着崎岖的盘山公路驱车1个多小时，再次来到自己茶园的诸暨市科协副主席钱海锋一行，诸暨市福生源农业开发公司负责人吴福军连声道谢，“不光我，你们还帮了几千户农户啊！”

原来，自今年2月以来，诸暨市科协以建设一批特色农产品优势区和打响“土字号”特色产品品牌为目标，扎实推进“三服务”工作，通过上山下乡听取企业家的老实话、知心话，分析存在的难点、痛点问题，并充分发挥科协的学会组织和科技人才资源优势，真心实意为企业解难题、谋出路。“福生源”就是其中一家受益的企业。

石笕茶系诸暨历史名茶，产于诸暨境内的东白山麓，成名于宋朝，后成为贡茶。经过几年摸索，福生源于2014年实现石笕茶量产，目前在海拔600多米的开化村平坞山顶承包了近500亩茶园。但因为这种地方历史名茶已经失传多年，缺少相关生产工艺的资料和标准，因此茶叶虽然生产出来了，品质并不过关。

今年3月初，这一情况被前来走访的钱海锋得知，耐心听完企业发展中亟需解决的制茶技术、市场销售方面的难题后，回去立马召开协调会，商议解决办法，决定邀请高级农艺师陈元良前往企业给予石笕茶制作技术指导。随后的两个月里，这位茶叶老专家多次上山，蹲点指导，面对面讲述加工流程，手把手传授古法技艺，保证茶叶品质。

“原先所有工序都是机器完成的，现在经过陈老师的指导，增加了整形、理条两道手工制茶工序，茶叶样子好了，香味也出来了。”如今，“福生源”生产的石笕茶重现“外形挺秀匀整、色泽翠绿显毫、香气呈板栗香伴花香、滋味鲜醇持久生津、汤色嫩绿明亮、叶底细嫩成朵”的优良品相，为这一古老名茶重振雄风奠定了基础。

在茶叶销售上，诸暨市科协也积极发挥“红娘”作用。通过学会引荐产销平台，让企业与茶馆建立战略合作关系，并协助企业注册“平坞石涧”品牌商标，设计具有文化内涵的包装，充分展现产品的历史底蕴。“在诸暨市科协大力支持帮助下，目前石笕茶品质上去了，市场也正逐渐打开，销售形势相当乐观。”吴福军说，今年到目前为止，公司销量已接近800公斤，其中通过茶馆售出500公斤，而往年一年也才卖出200公斤左右。