“淡水珍珠工厂化养殖”完成革命性一跃浙江佰瑞拉十余年攻关不辍

绍兴市新闻传媒中心全媒体记者周国勇

“你看，每颗珍珠都又大又圆又亮！”22日上午，位于诸暨市直埠镇的浙江佰瑞拉农业科技有限公司珍珠养殖厂房内，董事长傅百成指着刚刚从10个河蚌里取出的10颗珍珠，一脸兴奋。“最大的直径达到13.8毫米，平均直径在12.2毫米以上，珍珠的圆度达到70%以上，其中珠宝级比例超过了40%。而采用传统大水面养殖模式，这两项的比例分别仅为10%和1%左右。”

傅百成手里的这些河蚌均来自工厂化养殖，它们的顺利开蚌，标志着我市首创的“淡水珍珠工厂化养殖”技术获得成功，这也是全国乃至全球首批工厂化养殖淡水珍珠。“这次取珠成功，意味着淡水珍珠的工厂化养殖可行，对全国珍珠行业转型发展起到了引领作用。”中国水产学会淡水养殖分会秘书长、上海海洋大学教授白志毅对此评价说。

随着传统的大水面养殖带来的水体污染问题日益突出，淡水珍珠养殖产业急需向绿色、生态方向转型。为此，按照“小水量、无污染、自动化”的目标，浙江佰瑞拉农业科技有限公司于2005年启动“淡水珍珠生态循环工厂化养殖”项目，并与国内相关科研院所开展产学研合作。经过10多年持续攻关试验，项目于2017年进入中试，2018年4月正式投产，并开始大规模养殖。

记者在佰瑞拉的“珍珠养殖厂房”内看到，河蚌被一只只码放在多层架子上，实行立体式养殖；养殖环境呈闭路循环，池水定期打入一个沉淀池，过滤后的废水经过消毒、杀菌、增氧，被重新送入养殖池，实现循环利用，水质保持在Ⅳ类及以上标准。公司的“珍珠养殖厂房”面积为2400平方米，河蚌投放量却达到20万只，“平均每平方米养殖80只，是传统养殖密度的50倍，但每只河蚌的耗水率仅传统模式的1/40。”傅百成说，更具产业意义的是，河蚌养殖周期仅13个月左右，较传统模式缩短了一半以上。