越城区学校食堂菜品怎么样？记者带你一起看！

绍兴市新闻传媒中心全媒体记者 金国炳/文  金忞焘 许文超/视频制作

今天下午，越城区教体局在迪荡新区成章小学报告厅举行主题为“少儿营养与健康”的学校营养配餐知识讲座，越城区中小学、幼儿园主管食堂的负责人及每周菜谱制定人员积极参加。

本次讲座邀请了绍兴市文理学院附属医院营养科科长冯莉，她是我市中西医结合学会营养专业委员会委员、浙江省康复护理适宜技术项目推广负责人，在营养食品领域有着丰富的理论知识和实践经验。

冯莉从营养的概念、营养与健康、营养指导、菜谱制定四个方面阐述了学校合理膳食的重要性和具体要求。“学生正处于生长发育的关键时期，食物多样、吃动平衡、多吃蔬果、适量吃荤，营养餐等能够帮助孩子们建立正确的饮食观念，克服某些不良饮食习惯。”她说。

冯莉还结合了学校常见案例为大家详细讲解了营养配餐的重要性，为大家上了一堂不仅是对学校营养配餐，更是对自己营养配餐的重要一课。

绍兴市元培中学总务主任董又春告诉记者，他们学校本、分部共有学生3000多人，配有2个食堂，从早几年的一周不重样到现在的一月不重样，结合营养和美味，满足学生们的口味。绍兴市东风艺术幼托中心高亚萍表示，这次讲座让她加深了对科学营养的理解，他们幼儿园会在相应的季节会推出不同的食谱的基础上再作微调，让孩子们的膳食更平衡。

据悉，此次讲座共有93所中小学、幼儿园的有关人员参加。目前，越城区已有超过半数学校做到了“一周菜品不重样”，还有不少学校食堂门口张贴了印有食堂负责人联系电话的通知，师生们可随时提建议或意见。越城区教体局还部署了下阶段各学校营养配餐工作，希望各学校通过此次讲座，意识到营养配餐的重要性，把此项工作做到实处。

据了解，本次培训也是继越城区教体局抓实校园食品安全、落实食堂操作规范、推进阳光厨房建、实施“五常法”管理和色标管理、开展校级领导陪餐制的基础上又一举措。