近期蔬菜价格偏高，还是春笋“吃得过”

掌上绍兴客户端记者 边锦祥 文/摄

“四季豆9元/斤，茄子8元/斤，小白菜都要4块/斤！”昨天，在大龙市场买菜的赵女士说，这段时间菜价有点高，特别是叶类蔬菜，以前花10来块钱买的差不多能吃一天，现在可不行，当前只有春笋比较便宜，还“吃得过”。

记者在越城区和柯桥城区的农贸市场了解到，涨价的以叶类蔬菜和反季节蔬菜为主，如芹菜、小白菜、莴苣、菠菜等，价格均在4元/斤左右，苋菜5元/斤，南瓜4.5元/斤，长豇豆5.5元/斤，茄子8元/斤，四季豆9元/斤，荷兰豆10元/斤，扁豆、茭白高达11元/斤。

“最近气温变化无常，小白菜、菠菜、青菜、韭菜等时令蔬菜上市量少，所以导致部分菜价上涨。”大龙市场蔬菜摊主宋女士说，月初时叶类蔬菜每斤2元左右的价格还很普遍，现在2元以下的基本没有了，就连毛毛菜都涨到2.2元/斤了。现在只有春笋最应季，两三元一斤，有好几支。

轻纺城蔬菜批发市场列入监测的20种蔬菜中，批发价较3月底涨幅6.4%，像青菜、芹菜等叶类蔬菜涨幅在12%左右。

“每年这个季节菜价都有一波上涨行情，主要是几个因素叠加所致。最重要的原因是蔬菜换茬；而一些反季节蔬菜如四季豆、扁豆等豆类，本地蔬菜基地还没上市，市场上大多是从外地发运过来，价格相对较高。”轻纺城蔬菜批发市场管理员杨国民说，4月上中旬，本地春季蔬菜已全面换茬，开始种植夏秋蔬菜。此时，大棚生产的蔬菜数量较少，露天蔬菜还未上市，青黄不接供应量减少，因而推高价格。尤其是今年春季，气温回暖较快，导致冬季菜提前“落市”，市场蔬菜供应量减少。

不过，目前并不是所有的蔬菜都是“涨”声一片，有的蔬菜价格已经出现了回落趋势，如包心菜、茭菜等因上市量增加，批发价均回到1元/斤左右；另外，近期本地、外地的春笋大量上市，价格从年初时最高20元/斤左右降到目前的2、3元/斤。

“五一”之后，随着天气升温，换茬蔬菜会陆续上市，本地蔬菜基地的蔬菜也会大量上市，蔬菜供应量就会大大增加，预计随着本地菜陆续上市，蔬菜价格会逐步回落。