灵秀五泄山水长

绍兴日报-掌上绍兴客户端记者 翁佳美

诸暨市五泄镇位于诸暨市域西面，因一水五道折的五泄溪而得名。

明清时期，五泄分属灵泉乡与诸山乡，称为“三阳三州之地”（处于暨阳、浦阳、富阳及所属越州、婺州、杭州之间）。1956年五泄设乡，1992年五泄正式建镇。在很长一段时间里，五泄之“泄”也被官方和民间写作“洩”，但近年，“洩”字已被确定为异体字，不再使用。

泉源广长 项 鸿 作

五泄因旅游而兴。境内群峰叠翠，山水映衬，大自然的鬼斧神工造就了碧波荡漾的五泄湖、四季如春的桃源、飞瀑浩荡的东源和幽雅深邃的西源峡谷，形成国家级4A风景名胜区——五泄风景区。

在旖旎的山水景观之外，五泄还因其厚重悠远的文史积淀、神秘静默的灵泉古刹、世代传承的民间风物、润泽乡梓的山乡民风，被涂抹上了钟灵毓秀的瑰丽色彩。

悬泉飞瀑隐古刹

翻开《辞海》寻“泄”字，一条特别的释义映入眼帘：“指瀑布。浙江诸暨有五泄溪”。被《辞海》提到，足见“五泄”不凡。

山泉水从崇崖峻壁间跌宕而下，一路折为五道，与嘉木、异峰、怪石相映成趣，终得崖壑飞瀑胜景，称为五泄。天工造化出这样一颗地理与美学意义上的璀璨明珠，让其与秀色奇绝的美女西施构成了闻名遐迩的“诸暨双璧”。

“……溪广数丈，中道有两高山夹溪，造云壁立，凡有五泄……”记者翻阅典籍，发现其中关于五泄的记述，最负盛名的属北魏地理学家郦道元所著《水经注》。其卷四十“浙江水”中以120字描绘了五泄飞瀑的地貌、气势，甚至观赏方式。

当地旅游部门工作人员张洁告诉记者，游览五泄，一般从青口进入。在经历曲溪青流后得见五泄湖水库，古人云：“到此已无尘半点，上去更有碧千寻。”它依着地形弯弯曲曲盘桓，似一条绿色绸带飘浮在群山之中。在林深处，五泄瀑布广纳天地之灵气，变幻奔腾。“它形成于地壳剧烈变动时期，五泄涵湫峰与碧云峰之间撕裂了一道口子，岩底逐段曲折下沉，造成长334米、落差80余米，宽窄不一的峡谷。”张洁说。

清泉从高1000余米的天堂岗直下，经十几公里跋涉，汇集成浩浩荡荡的溪水，穿陡岩、劈溪流，跌入峡谷后曲折奔放而下，最终形成五泄瀑布：第一泄月笼轻纱，第二泄双龙争壑，第三泄千姿百态，第四泄烈马奔腾，第五泄蛟龙出海。72峰、36坪、25崖、10石、5瀑、3谷、2溪、1湖在此地浑然一体。

在得郦道元挖掘后，五泄渐渐为人所熟知，光阴流转间倾倒了无数骚人墨客。“路缘萝茑荫杉松，翠壁丹崖不计重。天作锦屏环十里，僧开朱屋面千峰。”“轻烟飘缈蕴平湖，逐浪滔滔挂瀑隅。五泄池清风洗陌，夷光催绿越天舒。”“路入苍烟九过溪，九穿岩曲到招提。天分五溜寒倾北，地秀诸峰翠插西。”……面对五泄的奇瀑、险峰、古寺、清溪、幽谷，徐霞客、陆游、白居易、徐渭、王冕、陈洪绶、刘墉、文徵明、祝允明、唐寅、徐祯卿、袁宏道、宋濂等历史名人都发出了由衷赞叹。

山环水抱，环境幽雅，空气沁凉。五泄这样一个吸纳灵气的宝地，也在千年前遇到了它的有缘人，为它平添了一道神秘的佛光。

唐元和三年（公元808年），五台山高僧灵默禅师云游江南，被五泄山“天作锦屏环十里”的奇异景色所吸引，见“绿竹漪漪欲铺天，栖真岩下可安禅”，禅师便选择了这方灵气逼人的水土，建造起了五泄禅寺。彼时，诸暨一名垂髫童子良价披剃出家，拜灵默为师。良价性极聪慧，过目不忘，随师研读佛学十三载，颇有修为。师父去世后，遵师嘱云游名山大寺，后与其弟子曹山本寂同创曹洞宗，成为禅宗五家的重要一派。

五泄禅寺背靠栖真岩，西北临五级飞瀑，前有潺潺溪流绕坪而去，四周群峰起伏，参天银杏，与翠竹相掩映。寺前坪上有两块小巧玲珑的岩石，一块似青狮俯坐，另一块如白象蹲峙。传说，灵默禅师清晨必来此吸气诵经，娓娓动听，狮象感悟真谛，坐化成石，后良价亦常坐此石念经。狮象二石旁有一株参天银杏，古老苍劲，气势雄伟，是灵默造禅院时手植，至今已有1100多年历史。

水村山郭育藏绿

在五泄景区一侧，记者见到了一个充满诗意的村子——十四都村。热心传承十四都文化的村民周文駼介绍，这个依山傍水的中国传统古村落从500多年的风雨中走过，留下了“飞檐雕栊掩古今，出淤清莲传世名”的历史脉络。

位于藏绿自然村的藏绿古建筑群最值得说道。嘉庆六年（公元1801年），会稽周师濂有《登避水岭入藏绿坞》诗云：“万绿藏一坞，清翠扑衣冷”，“别有小天地，室庐与之静”。藏绿此地北倚仙人石塔山，南对黄间山，想来当时定也植被茂密、嘉木葱茏。

周文駼说，藏绿古建筑群由马鞍山古民居与周氏宗祠组成。明朝正德十五年（公元1520年），周氏太公周廷琮（清三公）到此定居，至今约500年，已繁衍24代周氏子孙。

马鞍山古民居共24个门堂，因所在山丘形似马鞍得名。其中保存最完整的门堂为“谦吉堂”，由周桂创建于清道光末年。建筑面阔131米，进深63.1米，占地面积8787平方米，有落地木柱890根，两层房间205间。从用“实串门”扼守的大门口到后进山墙，分成3级横向平台，依山就势，步步登高。两条横贯台门的弄堂，把7列厢房分隔成独立的21个院落，每个院落5开间，两层，有廊檐及天井。整体布局工整，气势恢宏，庭院幽深，墙头错落，石窗精致，与斯宅千柱屋大可媲美，可谓诸暨第一巨宅。

在“谦吉堂”南面不远处的山坳边，藏绿周氏宗祠在老式台门和高低错落的马头墙里绵延香火。其建于340年前的康熙年间，总占地面积3150平方米，建筑占地2150平方米，在诸暨宗祠里规格最高、范围最大，是藏绿周氏宗族繁荣昌盛和凝聚力的象征。“藏绿周氏可谓人才辈出，历朝历代，进士、翰林、官员，以及院士、将军等接连不断地从此地走出。”周文駼感慨。

宗祠坐北朝南，正对的山坳呈畚箕形，朝向广阔，名曰“金畚斗”；背靠小山，名曰“铁扫帚”。宗祠内墙上保留有一块乾隆年间的碑刻，为周氏宗祠内的珍藏之一。宗祠门口的二块石雕“诗书世泽”和“忠孝诒谋”，也是周氏祖训。周氏宗祠建筑空间的清晰布局以及保存完好的众多碑刻、门额石刻，成为现今研究民间宗祠规制和功能的宝贵实物资料。

村里偶然经过的老人热心地告知记者，旧时，藏绿还有广霁堂、敦本堂、存厚堂、佑启堂、乐循堂、福基堂、颐吉堂等充满书香气息的台门40余处，均为依山就势、步步登高的连进大屋。如今穿行在村里的弄堂间，时不时还能碰上几扇石雕花窗，几个雅致台门。

因文献有记载的周氏祖宗可上溯到1000年前北宋时期的理学家周敦颐（《爱莲说》作者），故而，数百年来，十四都村藏绿古建筑群前莲池广阔，每到六七月份，荷香恣意，风景清秀，一方清廉高洁、耕读传家的“莲文化”传承百年。

灵泉风物传千年

目光飞越狮、象两峰，在一条熙攘的老街，记者的思绪被拉回到了明清时期。“这条旧时灵泉乡的商街叫做利济街，它是江南集镇上一条典型的半爿街，沿街都是排门板屋，曾在很长一段时间里店摊林立，繁华无二。”熟知历史的老街居民孙先生这样说。

老孙认为，这街上最值得细说的是今日仍香飘四溢的葱油饼，这饼团还因为西施故事有了一个美丽的名字。传说春秋时期西施在吴国难忘家乡的父母与五泄江边的外公外婆，想起当年在家烤制银丝圆饼去探望外公外婆的往事，不禁潸然泪下。吴王得知缘由后称赞西施孝顺，遂同意让西施将做好的葱油饼快马加鞭送至越国老家。后来，葱油饼也就在诸暨本地有了“西施团圆饼”的美称。

五泄人做葱油饼的手艺了得，造皮纸的工艺也曾闻名省内外。《诸暨民报五周纪念册》载：“曰连史纸，曰五千纸，均出五泄”，“历史上五泄溪源头和沿岸均产土纸，共有纸作坊100多家，为当地老百姓收入之大宗。”

五泄的造纸业得益于它的地理环境与丰富物产，其山林间茂密的竹子、梠树、楮树、桑树等都是制皮纸的上好材料，而绕山的清澈溪水、丰富的石灰资源等都是造纸不可或缺的材料。五泄造纸业从明朝兴起，清时达到巅峰，主要产地为青口村。如今，青口皮纸的制作工艺仍然在杨氏后代杨志义老先生手中传承。

青口皮纸材料好、工序多，所以纸质佳、韧性足，除了用于糊雨伞、糊窗户、做灯笼之外，还被不少书画家用于书写绘画，又因其不易虫蛀，也常成为契约、家谱等重要文本用纸。如，民国时期用青口皮纸重修的《青口杨氏家谱》，至今仍完好无损。如今，传承1000多年的青口皮纸制造工艺已成为非物质文化遗产，在中华文化的长廊里闪烁着夺目的光彩。

关于诸暨山中植物，早有“诸暨三如”之说：“诸暨出如锦之桑、如丝之苎、如拳之栗”，此“三如”均在五泄山里生长过，更不用说适宜于五泄低山丘陵地形生长的茶树了。五泄气候温暖，丛林叠岩，山间阳光漫散，云雾缭绕，都给茶叶生长创造了良好的自然环境。

五泄农家人在唐朝之前就已普遍种茶，且早已形成了一定规模的茶园。又因灵默禅师的到来，有了“禅茶一味，天人一体”的禅宗情结。五泄禅寺禅茶大约从唐元和初年开始种制，后在越州以及中国佛教界渐渐享有美名。现在，“灵默禅茶”虽已在香烟缭绕中成为历史记忆，但五泄当地人凭借好山好水种茶制茶的传统仍传承保留着。

主政者 说

徐庆

五泄镇党委书记

五泄山清水秀、历史悠久、人杰地灵，辖区内有国家AAAA级风景区——五泄风景区，也有中国传统村落——十四都村，还有省级非物质文化遗产——青口皮纸制造技艺，人文底蕴深厚。下一步，五泄镇将围绕“产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴”五个主攻方向，依托独特的自然资源禀赋，打造美丽宜居小镇，讲活“五泄故事”，汇聚各方智能、势能、动能，齐心协力走好绿色生态高质量的发展之路。

风情园

百亩荷塘

藏绿周氏世代传承先祖周敦颐之品格，与莲亲近。在五泄镇十四都村藏绿自然村藏绿古建筑群正前方，百亩荷塘无穷碧。每到六七月份，荷叶田田，花香袭人，在探寻古建筑群历史文化积淀、了解藏绿周氏发展历程后，畅游荷塘又可感受到清新的自然之美。此时，若再配以当地人多年来开发的莲子酒、荷花宴等美酒佳肴，岂不快哉美哉？

银杏林

许多熟悉五泄的游客知道，五泄景区内有一条银杏大道，每到深秋，银杏落叶即可铺就一条“黄金大道”，引得游客流连忘返。但许多游客不知，其实在不远处的五泄村，五泄江畔百亩银杏林同样婀娜多姿。

今年，一个银杏林观光区的构想日益成形，该观光区的银杏驿站、心水农园等项目正在加紧建设中。届时，五泄江上还会设置廊桥，江边的荒地将改造成农园营地，可供游客开展野外露营活动。依托五泄景区优势和百亩银杏生态，形成“朱门杏影·慢步五泄”特色主题休闲区。

舌尖之上

西施团圆饼

即裹夹着肉馅和萝卜丝馅的葱油饼。

在五泄镇利济街上有一家店面不大但制作精良的“小街葱油饼店”。与众不同的是，该店还将葱油饼配之以诸暨特色的年糕糳，年糕师傅将热乎的一大团年糕糳放在大砧板上揉捏筋道，然后再将其摘成小团压成饼状，再将葱油饼放在年糕糳中心略偏之处一翻，香喷喷的葱油饼年糕糳就完成了。

新出锅的饼团轻咬下去，会有汤汁丝丝冒出，脆润夹杂，香而不烈、辣而不辛、油而不腻。