邀30余名家长深入后厨，越城区严把学生“舌尖上的安全”！

掌上绍兴客户端记者 金国炳 文/摄

孩子吃饱、吃好、吃安全是家长们最关心的话题；真正好的食堂和配送单位，要经得起各种检查。今天上午，越城区教体局区联合区市场监管局开展“聚焦开学季、共创校园食品安全”为主题的校园食品安全巡查活动，来自文澜中学及塔山中心小学30余名家长参加了本次活动。

家长代表一行先来到文澜中学食堂，在越城区市场监管局检查人员一一指导下，查勘了学校食堂组织管理、食品采购验收、规范操作等流程。“检查时正值午餐准备时间，工作间干净整洁，食堂员工们忙中有序，孩子在这样的食堂吃饭，我放心了。”孩子在读初二的家长代表夏女士说。

随后家长们前往塔山中心小学师生中餐配送单位——绍兴市一禾餐饮管理有限公司，参观中央厨房制餐送餐流程，为了探究孩子们的伙食究竟如何，家长们有的翻了挂在墙上的台账，查看每个菜品的进货商、数量等，有的还和工作人员做起交流。

塔山中心小学现有学生3404人，学校成立了午餐配送管理委员会，学校每月到访配送单位一次，实地查看师生午餐的制作、营养、卫生、配送各环节的情况，并适时提出当面或书面的意见。以外，该校还成立了学生餐品尝管理委员会，每天安排一名中层级以上领导、教师、家长体验学生餐，及时把控制学生餐质量、数量、品味。

在之后召开的座谈会，越城区教体局当面征求家长代表有关学校食品安全意见和建议。经过半天的“考察”，不少家长在检查和询问之后对学校食堂和配送单位的卫生工作表示了肯定，希望食堂继续保持严格的管理和良好的卫生，为学生“舌尖上的安全”作出有力保障。

越城区教体局有关人士表示，他们以“学生吃好”为最高原则，坚持严格的监控管理流程，所有的进货渠道正规、透明，每笔货物务必做到“三证”齐全，食品原料都经过严格的筛选和检验，原料做到存放有序。值得一提的是，部分学校和配送单位已配备了24小时视频监控系统，采购进库、食材储藏、厨房加工、配餐、供餐，都采用全过程监控。

接下来，市场监管部门将继续加大校园食品安全检查力度，及时发现并消除安全隐患，努力推动学校食品安全工作有序有效开展。