刷屏朋友圈！绍兴黄酒小镇再添新打卡地

陈酿开坛香四溢，黄酒小镇迎宾来。今天（1月2日）上午，浙江圣塔绍兴酒品鉴馆在绍兴黄酒小镇开馆，这场集“老字号焕新、非遗活态展演、沉浸式黄酒体”于一体的文化盛宴，让来自五湖四海的游客在鉴湖源头的酒香中，触摸绍兴黄酒的千年底蕴，感受老字号的创新活力。

开坛迎客

沉浸式体验绍兴黄酒文化

开馆仪式的重头戏，当属非遗传承人“开坛迎客”环节！浙江圣塔绍兴酒有限公司董事长、越城区绍兴黄酒酿制技艺非遗传承人王关荣启封一坛陈年佳酿，醇厚酒香顷刻弥漫。引得市民游客纷纷驻足围观、拍照打卡，争相品尝这杯来自黄酒发源地的地道佳酿。

据圣塔酒业相关负责人王金金介绍，为了更好地展示绍兴黄酒文化，品鉴馆后续将常态化举办惠民活动。每个双休日都会举行开坛仪式及赠酒活动，让更多人能尝到正宗绍兴黄酒的醇鲜。

值得一提的是，就在前一天（1月1日），圣塔柯桥古镇品鉴馆已抢先开业！作为深耕黄酒领域的老字号，圣塔从东湖酿酒厂起步，如今坐拥上百款产品，拿下中国驰名商标、浙江名牌等多项荣誉，产品远销海外，稳居绍兴黄酒行业十强。

“天下黄酒源绍兴，绍兴黄酒源东浦，我们要在发源地讲好黄酒故事！”王金金表示，未来圣塔计划在绍兴各大景区、地标布局品鉴馆，让非遗黄酒文化触手可及。

父子同台秀非遗！

“开耙”绝技惊艳年轻人

品鉴馆内，非遗技艺“开耙”的现场展演更是圈粉无数。“其中，开耙是手工酿酒中至关重要的一步，师傅手中的木耙决定了酒到底好不好喝。”王关荣大师携儿子同台，手持木耙在酒缸中轻轻搅动，酒液泛起细密酒花。

这座新晋打卡地不仅是品酒空间，更是百年老字号“汤源元手工酒坊”的原址复建地。在这里，既能看到最原始的古法酿造工艺演示，还能尝到黄酒基底的创意果味酒——传统与创新的碰撞，让外地游客沉浸式感受黄酒文化，也让本地年轻人爱上“老绍兴的新味道”。

十年维权！

百年老字号“汤源元”完璧归赵

此次开馆，百年老字号“汤源元”也引起了大家的注意。据文史资料记载，“汤源元”酒坊创立于清乾隆三十七年（1772年），曾是东浦最出名的三家酒坊之一。然而，早在2009年，江苏南通一家酒企抢注了“汤元元”商标，导致正宗的“汤源元”一直无法在本地注册。

作为五代酿酒世家传人，王金金为让老字号“回家”，历经十余年艰难维权。在各方支持下，团队通过法律手段撤销了抢注商标，去年“汤源元”商标终于获国家知识产权局核准注册，正式回归绍兴故土。

从百年“汤源元”的复归，到多景区品鉴馆的布局，圣塔酒业正以行动，让老字号从“博物馆里的标本”转变为“活态的经济文化双引擎”。未来，这份承载着千年匠心与城市记忆的黄酒香，必将飘得更远、传得更久。