越牛调查 | 绍兴街头两家零食店同步促销，出路何在？

近日，一条绍兴越城区 “城南有零食大战好热闹” 的帖子在本地论坛引发热议。原来是赵一鸣零食凤江路店与喜多多生活馆贴身 “开打”，两家店同步推出重磅促销，吸引了许多顾客前来光顾，场面一度火爆。

12月9日中午，越牛新闻记者来到现场一探究竟。

两店相距不过10米

同时促销现场火爆

越牛新闻记者发现，赵一鸣零食（凤江路店）和喜多多生活馆两家零售商店都在凤江路上，赵一鸣位于解放路口，喜多多靠近朝阳路口，两店距离不超过10米，且门口都打着促销的牌子，不少顾客过来都会两家一起光顾。

记者先走进喜多多生活馆，发现里面是一个大型超市的格局，虽然零食散称有较大区域，但还有许多生活日用品以及蔬果也在售卖。

工作人员介绍，12月8-9日，店内重整开业，推出了16周年庆的促销活动来回馈顾客，不仅有散装零食满68元回28元的活动，还有进直播群送鸡蛋的福利，前来领鸡蛋的市民络绎不绝。

据了解，喜多多从零食售卖起家，在城南地区一直开了16年，换了几次店址，逐渐发展到今天的规模。

不远处同样人潮涌动的赵一鸣零食店则是这两天新开业的，店门口摆着许多价格醒目的促销商品，横幅上显示新开业两天期间全场商品8.5折，消费满68元还可以参与抽奖，时间也是12月8-9日。

记者进店逛了一圈，发现店内的装修相对年轻明快，且售卖零食的种类也非常丰富。工作日的中午，来光顾的客人不少。这家赵一鸣凤江路店的加盟者介绍，目前开业期间，所有顾客进店消费都能享受8.5折优惠（特惠商品不参加），活动结束之后，就需要会员在会员日购物才能享受8.8折优惠。

赵一鸣店内

随机采访中，消费者的选择呈现明显分化。一位带着孩子的附近居民坦言，自己是喜多多的老顾客，这次趁着店庆活动来补点货，顺便也去隔壁赵一鸣挑了不少网红零食；几位结伴而来的大学生也两家都光顾了，但他们更偏爱赵一鸣，“品类新潮、购物环境舒服，更符合年轻人的口味。”

低价促销的背后

凸显行业竞争激烈

业内人士表示，赵一鸣零食堪称零食界的 “蜜雪冰城”，其核心经营模式是通过供应链降本、高效门店运营、规模化扩张迅速等一系列操作，做到低价盈利、减少损耗。

此次赵一鸣选址城南，与喜多多贴身竞争，正是其惯用打法。此前，赵一鸣曾多次选址老婆大人等零食店附近，部分门店间距不足 50 米，用开业85折等低价活动大幅分流客流，同时挤压来伊份等老牌品牌生存空间，直接引发本地零食市场的洗牌。

而作为本地老牌商超，喜多多也有自己的坚守。虽然零食品类直面冲击，但还有许多日常生活用品和纯天然严选商品，让它拥有了差异化优势。不少老顾客表示，“买零食可能会选赵一鸣，但日常买菜、囤货，还是更愿意来喜多多。”

喜多多店内

内卷加剧

零食量贩出路何在？

事实上，这场 “零食大战” 只是行业内卷的一个缩影。近些年，零食量贩店作为一种新型线下零售模式，在越城区不断布局。从老牌的来伊份、三只松鼠，到老婆大人，再到后来居上的赵一鸣，玩家越来越多，行业利润却越来越薄。

绍兴文理学院企业管理系主任赵江表示，行业内卷加剧主要还是大环境和消费习惯驱动的。从大环境层面看，线上流量红利见顶，实物商品网上零售额增速趋近零增长，线上转入存量竞争，战火延伸至线下近场零售；传统零售成本高企，新兴业态（零食量贩、社区团购）靠低租金、高效率抢占市场，行业竞争从增量扩张转向存量博弈，倒逼企业极致压缩成本、比拼效率。

而从当前的消费习惯层面来看，消费者购物渠道更加多元化，形成“线上囤货+线下应急”混合模式，比价效率提升300%，对性价比需求极致；同时消费从计划性转向碎片化、即时性，且更注重个性化与体验感。企业需在低价、便捷、场景体验等多维度全面参与竞争，进一步加剧内卷强度。