寒潮中的一口暖！绍兴街头大量出现，过往市民纷纷驻足

近日，寒潮席卷绍兴，街头巷尾的传统烤货摊前却暖意升腾。冒着热气的烤红薯、香气扑鼻的糖炒栗子，不仅是市民冬日里的“暖心标配”，更点亮了街角的烟火气。

据多位摊主反馈，进入12月以来，烤货日均销量较上月显著增长，这些传统的暖食，正持续激活绍兴秋冬季的街头消费。

满街焦甜气，生意好到停不下来

在绍兴市柯桥区湖中路的越鲜知味果品批发行门口，一台炒栗机“嗡嗡”运转。油亮裹糖的栗子在滚筒中翻腾碰撞，脆响混在机器的低鸣声里，焦甜的香气随风飘散，引得过往行人频频驻足。

柯桥区张溇小区中谭园南门口的烤红薯摊前，更是不时有市民停下脚步。“我特别爱吃烤红薯，正准备买一个带回家当晚饭。”一位等候的顾客笑着说道。摊主拉开烤炉门的瞬间，热浪扑面而来，铁架上的烤红薯早已烤得外皮焦褐、内里绵软。“最近天冷，买的人越来越多，尤其是傍晚下班高峰，基本忙得停不下来。”摊主向记者介绍。

线上刮起“烤货风”

线下烤货摊生意红火的同时，线上也刮起了“烤货风”。“实现烤红薯自由”“冬天的快乐是烤甘蔗给的”等话题接连冲上社交平台热搜，引发众多网友分享讨论。不少网友还晒出了在家自制烤货的教程，其中“烤甘蔗空气炸锅版”——甘蔗去皮切段，裹上锡纸，200度烤制15分钟的做法，更是收获大量点赞与效仿。

适量食用，美味与健康兼顾

不过，据了解，烤红薯、糖炒栗子、烤甘蔗等烤货虽美味，但需适量食用。经烘烤后，这类食材的糖分、淀粉会更加集中，过量食用易导致血糖、热量飙升，还可能引发腹胀、肥胖等问题，建议市民在享受这份甜蜜时，也能兼顾美味与健康，做到适度为宜。

（内容来源：笛扬新闻）