大批食客专程来打卡,绍兴三轮车上的“5元快餐店”火了

杨爱香的小摊吸引了不少食客

近日，位于绍兴市柯桥区柯岩街道新未庄社区的“三轮车快餐摊”在社交媒体火出了圈——自媒体博主“麦总去哪吃”发布的一条探店视频收获了5万点赞、上千条评论。视频中这一藏在居民楼间的流动小摊用“不论荤素，每份小菜5元”的价格，获得了大量网友的好评：“吃过，老奶奶的手艺和长辈烧的一样。”“实惠又美味……”

这家开在三轮车上的“移动快餐店”究竟有何魅力？11月20日，记者找到了这个网红小摊。上午10点20分，73岁的摊主杨爱香将三轮车停靠在附近的嘉余食品店旁。刚支好桌椅，便有食客围拢过来：“阿姨，是不是5块钱一碗？荤素都能选？”得到肯定的答复后，顾客便开始选菜。

“我是第一次来吃的，刷到视频特意过来打卡，这味道让我想起了家里长辈烧的家常菜。”家住柯桥的徐先生点了3个菜，“价格很实在，下次有机会的话我会带我朋友一起过来。”93岁的钱奶奶是这里的常客，她告诉记者：“她烧的菜合我们本地人口味，价格也实在，我孩子不拿菜过来的时候我就买上几样，省心又舒坦。”

油豆腐烧肉、家烧鲳鱼、素鸡……十几种已经做好装盘的地道绍兴小菜，在杨爱香的三轮车上被摆放得整整齐齐。从一开始的3元一碗到现在5元一碗，杨爱香这个摊已经摆了28年。“当初丈夫下岗，我们两口子一合计，就支起了这个摊子。”杨爱香说，她当过10多年厨师，如今年纪大了也闲不下来。

短视频带来大量热度后，许多食客专程寻来。她乐呵呵地分享着变化：“以前一车菜就够，现在得两车，还把姐姐叫来帮忙了！”

而为了应对增加的客人，她每天凌晨3点多就去买菜了，回来后她总会先把菜蒸上，再炒制，她要确保10点半出摊时，每一道菜都能冒着热气。

在移动支付普及的今天，杨爱香的移动小摊却显得有些另类——只收现金。遇上没带现金的顾客时，她会让顾客找旁边小卖部的老板换一下。而这份默契，也滋养着邻里情。“老太太人不错又勤快，每次摆完摊总会把垃圾收掉，也不会影响到我的生意，反而还给我带来了更多的客源，不少顾客来我这里兑换现金吃饭还会顺便买水喝呢。”小卖部店主饶先生说。

（内容来源：绍兴晚报）