越牛调查 | 绍兴一超市速冻馄饨变质？市场监管现场检查

近日，市民李女士向越牛新闻报料称，9月2日晚8点多，她在绍兴越城区银泰百货负一楼某超市购买了两包湾仔码头的速冻食品，其中荠菜鲜肉大馄饨呈“黑褐色”，市场监管相关工作人员随即对产品进行现场检查。 情况如何？

李女士提供的图片

荠菜馄饨呈黑褐色

是否存在问题？

“当天晚上，买回来之后我就放冷冻了，第二天早上打算煮来当早饭，没想到拆开就看到馄饨呈现黑褐色，肉馅不像荠菜像梅干菜。”李女士表示，馄饨煮熟之后颜色变得更深，她咬了一口，“就是口感有些发酸，毫无荠菜味，也没有肉香味，并伴有走油的怪味道。”

从李女士提供的图片上可以看到，这盒荠菜馄饨生产日期为2023年11月，保质期12个月。产品除颜色外，周边还有不少凝固的肉汁，似乎曾解冻后又复冻了。

李女士提供的图片

对此，李女士补充表示，从超市到回家路上只用了12分钟左右，按理不会化得那么快。她没能从小票上找到超市联系方式，所以希望通过越牛新闻查一下，究竟是商家保存、冷链输送，还是生产厂商的哪个环节出了问题。

市场监管现场抽查

未发现速冻产品异常

食品安全无小事。今天（9月5日）上午，越城区市场监管局塔山市监所的检查人员来到该超市进行现场检查。

经查，超市内所售的湾仔码头水饺、馄饨等产品为厂家冷链统一配送，进货单据显示均为2023年11月同一生产批次，且冰柜内温度符合储存标准。据相关负责人表示，进货以来从未发生过断电情况。

目前，超市荠菜馅的饺子和馄饨仅剩5、6盒。检查人员现场随机抽查了一盒，开封后并未发现速冻饺子呈现异常，且放置常温若干分钟后，掰开肉馅也没有出现发黑、发酸等变质现象。

“像这种情况，很有可能是个别产品在生产、运输途中出现了包装破损所致。”检查人员当即要求超市方对所售冷冻产品仔细自查，全面排查冷藏冷冻食品销售安全风险隐患。同时，建议广大消费者购买食品应当注意检查产品外包装是否完好，看标识内容是否齐全，是否超出保质期等，不购买无生产厂家、生产日期、保质期的食品、饮品。