著名厨师去世，被称“提拉米苏之父”

意大利于29日集体悼念一位厨师的去世。他是开发了世界上最著名的甜点之一“提拉米苏”的罗伯托·林瓜诺托，享年81岁。当地媒体争相报道称，“提拉米苏之父”于28日在意大利北部的威尼托因病去世，并讲述了他与提拉米苏的故事。

林瓜诺托

不过，不止他一人享有“提拉米苏之父”的头衔，当年他开发这款甜品时所在的餐厅老板阿多·坎佩尔，也被称之为“提拉米苏之父”。共同发明者林加诺托称，提拉米苏是制作香草冰淇淋时的“偶然发现”。随后，坎佩尔夫妇进行了改良。2021年，阿多·坎佩尔去世，享年93岁。

阿多·坎佩尔

关于提拉米苏的起源有多种说法，最广为流传的说法是林瓜诺托和餐厅女主人阿尔巴·迪·菲洛共同开发的。据称，林瓜诺托准备其他菜品时一个不小心，让一勺马斯卡彭奶酪意外掉进了一碗打好的鸡蛋和糖混合物中。舔勺子时，他对这种美妙味道产生了兴趣，于是决定制作一种新的甜点，后来在餐厅女主人的帮助下发明了这道甜点。他们两人添加了浸泡过咖啡的手指饼干，并撒上可可粉，制作出世界上第一块提拉米苏。

据媒体报道，提拉米苏于1972年被收入在坎佩尔的餐厅中。自此以后，提拉米苏成为了意大利的代表食物。

（内容来源：红星新闻）