月入5万！酷似易烊千玺帅小伙私厨，毕业于绍兴高校

丁尧（右一）到美食博主王花花夫妇家做家宴。 受访者供图

今年春节，又有一件和绍兴烹饪技艺有关的事件火了：杭州私厨丁尧月入5万元，团队年夜饭单子接到“爆单”的相关新闻及视频，被光明网、文汇报、都市快报等争相报道，并在视频号、抖音上热播，流量高达上百万。

这个厨艺了得又有想法的小伙子，原来“看家本领”是在越城高校学的。随着丁尧的走红，浙江农业商贸职业学院不少师生认出了丁尧，他是该校烹饪工艺与营养201622班学生，当年在校就特别爱钻研，性格很有特点，是班主任的“爱徒”。帅小伙丁尧是怎么创业成功的？他和越城又有怎样的渊源？

帅厨怎火的？

丁尧外形酷似易烊千玺，他选择做私厨项目创业。简单地讲，就是上门帮人做饭。今年春节上门做年夜饭尤其火爆，尤其大年三十是最多的一天，团队连轴做了11单，还回掉了不少单子。与易烊千玺相似的帅气外形、出色的厨艺、私厨菜的精致神秘，让丁尧私厨的视频频频在各社交媒体走红，一度登上了微博热搜。

丁尧告诉记者，毕业后，他曾和小伙伴合伙开过饭店，也到大公司里从事过食品研发。2022年下半年，他组建了自己的厨师团队，在杭州做上门私厨和承接农村酒席。

“其实，从我进高校学烹饪开始后，无论是我自己开饭店或是进大公司工作，我个人做私厨都没停止过，几乎一有休息时间就会去做，感觉这是一个很有前景的项目。”丁尧说，去年春天他应邀上门给抖音上有200多万粉丝的网红王又又做了一场“曲水流觞宴”，这场“如春花般灿烂的美宴”仅在王又又抖音单个账号发布就获得了77.7万人点赞、7.3万人留言。今年春节，他又应邀去王又又家做了“新年家宴”。

此外，丁尧还为有千万粉丝的网红王花花、500万粉丝的盈女王做过上门私厨服务。

“很多菜大家做的味道可能会接近，但能够做出文化主题，得益于在绍兴受到的熏陶。”据了解，丁尧的私厨单从人均200元到2000元不等，人数从几人的私人小聚到公司上百人的大宴均有。

绍兴文化滋养了他

“丁尧在我们绍兴的高校读了三年烹饪专业，是我们学校的优秀毕业生。”浙江农业商贸职业学院旅游烹饪系负责人柴林告诉记者，学校的校友集上有丁尧的照片和介绍，许多老师对这个学生印象深刻。丁尧是学校“大奖专业户指导老师”朱枝国的爱徒。提起丁尧的刻苦和技艺，朱枝国至今赞不绝口。

“他和我一样，非常喜欢钻研厨艺，很喜欢绍兴文化。”朱枝国对丁尧当年的学习经历仍记忆犹新，“周末或是平时，只要一有空，丁尧总在雕刻教室里用各种材料练习雕刻造型，年纪虽小，但他主动和一些乡厨团队联系，只要有时间，就会去给他们做助手、打杂，雕花造型、摆冷盘等。”

在朱枝国看来，丁尧取得成功绝非偶然，他有两方面特别之处。一方面是对烹饪始终保持浓厚的学习兴趣，另一方面这个学生非常务实，不好高骛远，勤奋刻苦又脚踏实地。他不爱讲面子，学习实践不挑星级酒店，而是把自己放在更辛苦、更锻炼人的乡厨宴席环境里去成长。朱枝国说，自己是临海人，也是从高职毕业来做教师的，省、国家级各项赛事，对于有志于烹饪事业的学生来说非常重要。正是丁尧的刻苦好学，让他具备了一定的实力，在大二就荣获了浙江省高职院校烹饪技能大赛个人赛中冷菜项目一等奖，大三时，获得了全国高职技能竞赛团体赛三等奖，以及全国高职技能厨神争霸赛个人三等奖等。

“在浙江农业商贸职业学院读书的3年，不仅给我打下了扎实的烹饪技艺基础，还把厚重的绍兴文化根植到我的心中。可以说，绍兴文化给了我源源不断的营养，帮助我学得更深、走得更远。”丁尧告诉记者，团队接到过绍兴的私厨单，当下绍兴菜的影响力正在不断扩大，干菜等食材常有客人指定要加入。他说，绍兴、越城不仅有自己的母校，也有自己喜欢的文化、名胜、风景，新的一年，希望自己能够更上一层楼，做出更多有绍兴特色的文化私宴。