绍兴人微信团购的牛肉，到底能不能放心吃？

近日，读者马先生反映，越城区的一些小区最近出现了“团购牛肉”活动，通过微信群参与团购后，就有人在约定时间把牛肉送到小区门口。“这些牛肉的来源及生产、销售是否可靠？能不能吃得放心？”他很疑惑。

记者了解到，像马先生所说这样以微信群或朋友圈推广信息，送货上门的“团购牛肉”还不少，既有据称是当天宰杀好的新鲜牛肉，也有据称是来自青海的“草膘”牛肉，价格比市场上卖的略便宜。此外，还有一家开在越城区玛格丽特广场的牛肉生鲜店，也会通过微信推广销售，送货上门。

为了更清楚地了解情况，记者加入多个团购牛肉的微信群。“风铃”是“土特产绿色食品团购群”的群主，这个群里有近300人，成员常催着她组织“牛肉团购”。她大约一周开一次团，团购的牛肉价略低于市场价。每次都是约定好时间，让团购顾客在小区门口拿走自己订购的牛肉。

在另一个微信群，“小明”是“青海西宁祁连草膘牛肉团购”的发起者，“小明”告诉记者，他基本是一周开一次团，起因是自己和几户人家团购“青海西宁祁连草膘牛肉”后感觉还不错，于是尝试做起了团购。

记者来到位于玛格丽特广场的牛肉生鲜店。店主说，这些牛肉本来是直供高端火锅店的，属于“肉牛”，脂肪含量比一般牛肉高，特别适合涮火锅。店主也开了微信群，把牛里脊、牛肋骨、雪花牛肉等分类，还配一些肥牛卷等火锅套餐，在微信群售卖。

绍兴市农业综合行政执法队畜牧执法科工作人员说，目前生猪实行定点屠宰，市场上猪肉产品必须经过生猪定点屠宰才能上市销售，但是我市菜牛（肉牛）还未实行定点屠宰。根据《浙江省动物防疫条例》规定，全省将在2023年开始实施菜牛定点屠宰。

相关人士建议，消费者尽量从超市、菜市场等正规渠道购买牛肉，如果从线上平台或团购群购买牛肉，尽量要求销售方提供肉类来源及生产、销售符合标准的相关证件，保证食品安全。

（内容来源：绍兴晚报）