俗话说，过了腊八就是年。随着农历壬寅年春节的日益临近，各地农村这年的味道也越来越浓。今天就一起来感受一下嵊州市浦口街道三塘村农家小院里不一样的年味。
新疆小伙儿吆喝羊肉串？没错！这位来自新疆阿克苏的小伙，现在的工作场地是在嵊州浦口的三塘村。天山脚下的新疆美食为何能与杏花疏雨的鱼米之乡结缘，这还得从十多年前嵊州小伙儿许军祥兄弟俩去新疆经商创业的经历说起。
2010年，出身越剧之乡的许军祥只身前往新疆寻找商机。大西北的以它的地大物博，给了这位勤劳的南方小伙丰厚的回报。在新疆十几年，娶妻生子，许军祥与新疆这片土地结下了不解之缘。
“西域天山 新疆印象”农家乐负责人许军祥：“我在新疆待得时间长了，老婆也娶的新疆老婆，也生了娃娃，刚好国家有这样一个政策，各民族要像石榴籽一样，紧紧抱在一起，那么把他们带过来一个呢，共同致富。第二个也是把新疆美食在我们嵊州传开来，让大家能够足不出户吃到新疆美食。”
许军祥返乡创业之际，风味独特的新疆美食却令他难忘。于是，2021年初，在许军祥的张罗下一家经营新疆特色菜的农家乐在三塘村悄然开张。
了让特色餐厅新疆风味更为纯正，许军祥还特意从天山南麓的阿克苏邀请来几位善做新疆美食的“大厨”，亲手掌勺。
麦麦提江、玉苏甫江等几位维族小伙都是来自浙江对口援疆的新疆阿克苏地区。近年来浙江的对口援建，使得他们的家乡面貌发生了翻天覆地的变化，也使他们更加强烈地感到受祖国大家庭的温暖。
从戈壁绿洲来到江南水乡，浙江的繁荣给这些新疆小伙儿留了深刻的印象，也激发了他们勤劳致富的新梦想。于是，在这些维族小伙的张罗下，一道道羊肉串、架子肉、新疆馕等充满大漠风情的新疆特色美食，端上了越剧之乡的餐桌。
“西域天山 新疆印象”农家乐负责人许军祥：“像我这边除了新疆美食还有新疆的干果，比如红枣、和田大枣、吐鲁番葡萄干、还有阿克苏的苹果还有援疆的阿瓦提县的纸皮核桃，我这里都非常畅销。”
大西北的地道食材，加上原汁原味的新疆料理，让这家农家小院常常顾客盈门。随着生意的逐渐兴隆，也带给了这些远道而来的维族小伙们不错的收入。当他们在远离家乡的浙江实现着一个个愿望的时候，早已把“异乡”当成了故乡！
“西域天山 新疆印象”农家乐员工麦麦提江·巴土尔：“来这个地方以后，我觉得浙江不管是人、人品，我觉得都是连着的手指头。”
“西域天山 新疆印象”农家乐员工艾热提·巴土尔：“原来阿瓦提没有什么大楼，现在浙江绍兴的援疆，现在阿瓦提高楼、马路什么什么的，都变好了，现在可以了。我们来这里快一年多了，现在感觉浙江人好，心里面舒服。我们现在在这个地方来干活，5000～6000元/月的工资，妈妈也安心，娃娃也安心了呢。”
许军祥的内心也是满是欢喜。他说自己虽然没有能够干成惊天动地的大事业，但是能够看着新疆嵊州两地人民通过自己创造的美食餐厅建立起更多的沟通与交流，这何尝不是另一种成就。
当羊新疆味儿的浓香从餐桌上飘来，当节奏鲜明的民族音乐在越乡响起，嵊州市浦口街道三塘村的农家小院里真的变成了充满新疆风味的“西域天堂”，伴随着有节奏的旋律，维族小伙们总会热情地邀请远道而来的客人一起参与舞蹈，在舞蹈中，在美食里，人们尽情感受着新疆的味道，表达着对民族大团结的美好祝福！
（来源：绍兴新闻频道《三农一线》）
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