中日韩美食爱好者相聚绍兴，同做“故乡菜”！

10月17日，“寻找《故乡》的味蕾记忆”故乡美食之约活动在绍兴咸亨酒店举行，20多名来自中日韩三国的美食爱好者参与活动，向咸亨酒店大厨学做鲁迅“故乡菜”。

今年是鲁迅先生诞辰140周年，也是小说《故乡》发表100周年。鲁迅先生对故乡绍兴的菜一直充满眷恋，笔下多次出现鱼圆、菠菜、茭白、红菱、干菜、酱肉等家乡菜。为弘扬鲁迅文化，实景化重现鲁迅文学世界，绍兴市文广旅游局联合中国新闻社浙江分社新闻发展中心，招募喜爱中国餐饮文化、热衷在各平台分享中国文化的中日韩美食爱好者参与活动。

现场，他们与咸亨酒店大厨学做菌菇素包子、松茸清汤鱼圆等“故乡菜”，并在自媒体上发布鲁迅“故乡菜”体验文章，向全球网民推荐最具江南风味的绍兴美食，推广绍兴文化乡愁。