近日，城南乡食品药品监督管理所开展辖区内“元旦”“春节”期间学校食堂食品安全专项检查活动，巩固校园及其周边食品安全“清零行动”整治成果，切实解决校园食堂存在的食品安全问题，保障广大师生饮食安全。

此次检查共出动检查人员12人次，由市场监督管理所、乡食安办负责人、各学校主要负责人组成。检查组一行先后来到该乡中学、小学、幼儿园食堂进行检查，主要针对食堂食品安全管理情况、食堂餐饮服务许可情况、食堂环境及操作人员的健康管理及培训状况、食品加工制作管理情况、操作过程中清洗消毒情况以及食品添加剂使用情况等进行检查。检查组提出，要严格规范食品加工操作流程，做到生熟加工分开，防止交叉污染，确保学校食堂食品安全。

检查中，检查组还向食堂经营户和师生宣传食品安全法律法规等相关知识，进一步提升经营者的责任意识和消费者的自我保护意识，营造健康安全的育人环境。