昨天中午，在绍兴滨海新城沥海镇“本格海鲜”酒楼里，前来吃小海鲜的顾客盈门。“国庆期间生意火爆，翻桌率挺高的，还有不少从越城、柯桥赶过来吃小海鲜的人。” “本格海鲜”刚被评为“沥海小海鲜”示范店，酒楼负责人高兴地说，店铺刚完成了装修，统一了“沥海小海鲜”的品牌标识，生意比之前更好了。

今年以来，滨海新城启动了以海东路为主街的“沥海小海鲜一条街”创建工作，打响“吃小海鲜到滨海”的品牌，提升新城餐饮的知名度、美誉度。滨海新城不仅统一了“沥海小海鲜”的品牌标识，并对新城内的小海鲜示范店统一了店面装修风格。目前，滨海新城首批4家沥海小海鲜示范店已经正式亮相，示范店经过重新升级，无论是餐饮店形象还是店铺设施设备，都得到了大幅提升。

据介绍，沥海的后海头位于钱塘江口，历史上盛产梅鱼、刀鱼、白虾、横格蟹等海产品，沥海渔民将这些海鲜捕来提供给饭店酒楼和农贸市场。这类小海鲜肉嫩、味鲜，吸引了上虞、绍兴、萧山、杭州、嘉兴乃至上海的食客纷纷前来沥海尝鲜，逐渐形成了以小海鲜批发、零售、餐饮为特色的美食街，知名度远扬市内外。

“今年还将举办星级评定活动、小海鲜烹饪大赛，打响沥海小海鲜品牌。”滨海新城管委会有关负责人表示，目前还正在制定扶持政策，对于小海鲜店铺开办、店铺升级及餐饮设备采买等给予一定补助，补助金额最高可达20万元，同时，对于名厨的引进也将给予每月补助，一名名厨每月补助达500元至1000元。