第25届中国黄酒节向世界发出邀请

10日8日下午，绍兴市举办第25届黄酒节暨一带一路中国（国际）黄酒博览会新闻发布会。 2019年11月8日，第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会即将在绍兴举办。

从1987年8月在上海举办了首届中国黄酒节，至今已是第25届。绍兴向全世界发出邀请，2019年11月8日，欢迎您来到绍兴！

千年酒城黄酒之都

绍兴，位于浙江省中北部、杭州湾南岸，是长三角城市群重要城市、环杭州湾大湾区核心城市、杭州都市圈副中心城市。别称会稽、山阴、越州，是首批国家历史文化名城，已有2500多年建城史，却又是一座极具现代化的城市，传统历史与现代文化相结合，坚持与进取，在这座城市得到完美融合。水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、名士之乡，是绍兴的称号。密布的河网、或平或拱的石桥、乌篷的小船、白墙灰顶的房屋，在湿润中、在烟雨里，总是若隐若现，或清晰、或迷朦……

绍兴已经有7000年的酿酒史，有史记载的也有2500多年，这里的每一寸土地，都有酒的芳香，自古以来就有越酒行天下之说，是当之无愧的中国黄酒之都。每年立冬之日，就是绍兴传统黄酒节的开幕之时，也是酒乡冬酿的开始，绍兴到处演绎着江南的古朴风情。

有着 2500 多年历史的绍兴黄酒依旧保留着古法酿造工艺：农历七月做酒药、八月做曲麦、九月做淋饭、立冬投料开酿、独特的复式发酵工艺、长达90 余天的发酵时间、长时间的存贮……绍兴酒越陈越香，越陈味越醇。1999年，绍兴黄酒成为中国首批获得国家地理标志保护的产品，2006年绍兴黄酒酿制技艺更是被列入首批国家级非物质文化遗产保护名录。

绍兴黄酒中国味道

由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办的第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会，将于11月8日~10日在绍兴中国轻纺城国际会展中心召开。向五湖四海的来宾展示浓郁的中国黄酒文化，让人们感受绍兴这座城市的酒香、风雅和以及全国各地黄酒文化的勃勃生机与活力。

黄酒作为中国最古老的酒种，本身就是历史文化的化身，千百年来，黄酒之魂不改，潜移默化地成为了中华民族性格的一部分。2019年中国（国际）黄酒产业博览会的举办不仅仅是要提高黄酒在中国消费者心目中的认知，更是要建立一个在中国乃至全世界范围内，最具专业性、最具行业标准、最具深层次话题、且最具国际性的一个全产业链的交流展示平台。

第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会，在中国酒业协会的策划和资源引入下，首次由一个地方性的节日庆祝活动被正式提升到整个国际酿酒产业关注和聚焦的高度。届时，博览会将汇聚国内外从事黄酒酿造、生产、经销、零售渠道的优秀企业家、产区代表、文化精英莅临展会现场，为参展商和专业观众提供更为市场化的服务，为参展企业创造更高的市场商机，进一步促进行业开放，共享发展机遇，扩大合作空间，推进“中国味道”，香醉世界。

2019年黄酒节将首次在主厅设立“境外产品展区”，届时将有来自以日本等其他国家和地区的进口产品酒在博览会上展示。在中国酒业协会的主导下，今年展会不仅有古越龙山，会稽山，上海金枫，沙洲优黄，女儿红，老恒和，塔牌，即墨黄酒等中国龙头企业，还有福建红曲酒、河南南阳等极具地方特色的黄酒企业地方参与。特别值得一提的是，本届博览会还将首次引入“酒类渠道商”的展台，助力绍兴成为黄酒采购和营销的一个重要据点，共同推动黄酒产业的发展。

除了开幕式和博览会外，绍兴将在美丽的迪荡湖畔，举办美酒美食节和cosplay节，大家在绍兴享受美景、美酒和美食，一起嗨起来。