开学之际，孩子们将重返校园，进入学习状态。妈妈们又要回到忙忙碌碌、分秒必争的早晨备战状态了。孩子在校不允许吃零食、喝饮料，这就需要一份能量十足的早餐，支撑他们度过一上午的学习和活动。记者专访妈妈们，看看妈妈们如何做一顿方便又营养的爱心早餐。

厨具助阵

搞定快手早餐

以小学生为例，要求8点到校，除去洗漱的时间、穿戴的时间、路上的时间，留给早餐的时间并不多，对很多家庭来说，让孩子从容地吃上一顿丰富的早餐是一件奢侈的事，这就需要家长把制作早餐的时间缩短，“快手”成了很多妈妈做早餐的关键词。

便捷榨汁机、薄饼机、料理锅、三明治机等厨房小家电以操作简单、功能多样、清洗方便等优势获得妈妈们的青睐。上班族金女士是一个四年级学生家长，要兼顾孩子和工作，就在网上淘了不少小厨具。“我在网上买了一款薄饼机，只需要在配套的盘中调好面糊，用薄饼机的面蘸一下面糊，很快就能凝固成一张薄饼。”金女士说。

制作薄饼可发挥空间很大，加入南瓜变成黄色的饼，加入菠菜汁变成绿色的饼，不同的颜色既能促进食欲，又能增加蔬菜的营养，做完的饼裹上煎蛋、火腿片、培根等就是一份手抓饼，10分钟之内能解决，配上一杯牛奶，孩子非常喜欢。

三明治是很多孩子早餐的常规选择，最近流行的轻食烹饪机则让这份早餐锦上添花。在机器上放上一片吐司，再放上喜欢的芝士、鸡蛋、火腿、蔬菜等食材，盖上另一片吐司，把机器合上，2-3分钟之后，吐司片形成金黄色的微焦色泽，上下两片面包融合在一起，中间的夹心不会掉落，方便孩子带在路上食用。

中西合璧

妈妈各显神通

有时图省事想在早餐店购买，但看到早点摊重油重盐的调味方式又望而却步，于是，每天早早起来给孩子做早餐，这是很多妈妈的真实写照。

现在的孩子见多识广，经常和大人一起下馆子、和同学聚餐、出去旅游，对食物的要求也越来越高，不再局限于绍兴人传统的水泡饭、菜泡饭、豆浆油条，沈女士的孩子就经常为自己的早餐“点单”。孩子想喝粥，沈女士就在前一晚泡好杂粮，放入养生壶开启预约功能，一早起来就能喝到热气腾腾的粥，搭配奶黄包和煎蛋，再配上一碟爽口的小菜。孩子想吃西点，沈女士就在前一晚开始在网上浏览相关的食谱，确定一个容易上手的方子，食材以面包、香肠、培根、烟熏鸡肉等为主。

“除了讲究营养搭配、色香味俱全，还要符合孩子的口味，变着花样做，偶尔做中式，偶尔做西式。”沈女士感叹，做早餐容易，但要做一份高质量早餐需要花不少心思。