舌尖上的幸福晚年

8月13日，记者来到兰亭街道紫洪山村已临近中午，在村内的老年食堂里，已聚集了十多个老人，有的在准备餐具，有的在闲聊家常。不一会儿，菜香扑鼻，红烧肉、炒三鲜、肉丝茭白等家常饭菜新鲜出锅……

“今天的干菜肉真香，味道蛮好！”村民王关强身有残疾，坐着轮椅，由老伴推着前来吃饭。一旁的村党总支书记王荣安介绍，自今年六月份开办以来，每天来这用餐的老人平均在20人以上，大伙儿都把老年食堂当成了自己第二个“家”。

而正在这时，在距紫洪山村30公里的柯桥街道柯福社区居民王华明也收到了一份午餐。“平时买菜做菜不太方便，就选择了送餐服务。饭菜口味好，价格也实惠，每个月才两百多元。”年近八十的王老伯打开热气腾腾的餐盒子，开心地说。

民以食为天。近几年，随着城镇化快速推进和农村中青年劳动力转移，“空巢”老人现象明显加重，老人的吃饭问题成了人们关注的焦点。“洗菜烧菜对年轻人来说轻而易举，但是对上了年纪的老人来说，却成了一桩‘烦心事’。”区民政局相关负责人说，为了化解这一“痛点”，柯桥区着力推进老年人助餐服务体系建设，破解以高龄、孤寡、独居、空巢老人为重点的老年人“一日三餐”无人管的难题。

步入位于柯桥街道颐养园的全区首家社区级老年食堂，只见环境明亮干净，桌椅摆放得整整齐齐，左边的取菜窗口贴着“今日菜单”，许多老年人正在排队打饭。“刚刚加了一份菜，一共才10块钱，好吃又不贵，你也应该在这尝尝！”居民杨阿姨俏皮地对记者说。

“既然做餐饮，食品安全就绝对不能马虎。标配是一荤二素一汤，根据老年人的需求做得清淡一点、熟一点，10元钱保你吃得‘落胃’。”该食堂运营机构“仁本居家服务”相关负责人王晓燕告诉记者，除了变着花样让老人吃得更有营养，考虑到部分老年人吃不多、又怕浪费，食堂还专门推出了“半份菜”服务，价格也随之减半。此举一出，来就餐的老人增加了三成，成了周边小区的“人气宝”。

据了解，目前，全区已有柯岩街道仁让堰、王坛镇沙地村等地建成10个老年食堂，并依托各个居家养老服务中心设立203个配送餐服务点。

“构筑助餐服务体系需要激发社会主体参与，为此，柯桥区率先在全市建立助餐奖补机制，引入6家养老服务公司(组织)参与公建民营模式，并将助餐体系纳入星级考评。”区民政局相关负责人表示，下一步，他们将明确助餐配送餐资质认定、规范管理、责任监管等事项，加强食品安全监管，让柯桥老人过上“舌尖”上的幸福晚年。