梁湖市场监管所开展夏季食品安全专项检查

盛夏高温季节，是肠道传染病和食物中毒的高发期，极易发生群体性食品安全事件。连日来，梁湖市场监管所以省食安区创建为契机，出动执法人员50余人次，对辖区内11家食品生产企业和5家食品加工小作坊开展夏季食品安全专项检查。

对标评分表，列好“体检单”，参照省食安区评价细则，查找检查项目；对标评分标准，标记重点检查项；细分检查项，整理要点告知书。全面检查，填好“体检单”，执法人员重点对食品生产企业和小作坊的生产加工场所、流程、环境卫生状况、食品添加剂使用是否符合标准、产品和原材料储存条件是否符合要求、各类制度和台账记录等环节逐一进行检查。

“检查中发现，仍有个别企业和小作坊存在环境脏乱差、部分制度缺失、台账记录不及时以及食品添加剂的管理和使用不规范、部分食品原料摆放不规范等问题。”梁湖市场监管所相关负责人告诉记者，针对检查中发现的问题，现场能改正执法人员要求对方立即改正，不能立即改正的罗列整改清单，限期整改。对出现问题的生产企业和小作坊进行“回头看”，做到“体检”再“体检”，对发现问题较多或较严重的小作坊，责令关停整改。

宣传引导，打好“预防针”。执法人员每到一家生产企业和小作坊，积极宣传《食安法》等相关法律法规和食品安全知识，发放要点告知书，耐心细致的做思想工作，落实主体责任，要求企业和小作坊做好日常自查自检工作，防微杜渐。