“小鸡小鸭”的价格不断走高 最终买单的是养殖户还是消费者？

“3月份以来，无论是鸡苗还是鸭苗，都是一路上涨，一个月时间平均涨幅在3成以上。”昨天，柯桥区安昌街道九鼎村禽蛋养殖户王浩建说，随着鸡苗鸭苗价格的上涨，终端市场肉鸡肉鸭价格也产生连锁反应，价格均有不同程度的上扬。

鸡苗鸭苗价格一路走高

“现在大红公鸡苗2.4元/羽，土鸡苗3.8元/羽，芦花鸡苗5元/羽，山鸡苗高达8.8元/羽；普通麻鸭苗2.5元/羽，大种麻鸭苗4.6元/羽，蛋鸭苗5元/羽，番鸭苗9元/羽。”王浩建说，一个月前，土鸡苗只要2.5元/羽，涨幅超过50%；普通麻鸭苗一个月前只要1.8元/羽，涨幅也近40%。

“禽类种苗价格大幅走高，主要原因是禽类市场消费走强，供应面占据主导地位，强势支撑禽类价上行。”轻纺城蔬菜批发市场管理员杨国民说，受非洲猪瘟影响，市民吃猪肉的少了，买鸡肉鸭肉的多了，提振了养殖户的信心，带动了禽类养殖场补栏的积极性。

“实际上禽类种苗从去年下半年开始就缓慢攀升了，去年同期，鸭蛋最高批发价达到7.2元/斤，鸡蛋批发价也突破5元/斤，随后便一路下跌。于是，养殖户开始清栏，存栏持续下降。”王浩建说，后因非洲猪瘟的影响，市民对肉类的消费从猪肉转向禽类，禽类一下子打了个翻身仗，价格开始回升，养殖户便开始补栏，禽类种苗价格也随之往上走。

绍兴的鸡苗鸭苗大多是从江苏进的货，现随着养殖户补栏积极性高涨，多数孵化场鸡苗鸭苗的供货计划已排至20天甚至一个月之后，这推动了禽苗市场的价格不断走高。

据了解，当下鸡苗鸭苗价格上行至阶段性高位，鸡鸭养殖成本明显增加，养殖户补栏高价苗相对谨慎，部分养殖户转而饲养种苗成本比较便宜的麻鸡、麻鸭等。

最终要由消费者买单？

“禽类种苗价格走高，对养殖户而言，前期成本会有所影响，目前来看，买单的是终端消费者。”杨国民说，春节以来，鸡肉鸭肉价格都有所上涨。近半个月间，鸭蛋的批发价也从4.7元/斤涨到5元/斤。鸡蛋因外地发运过来的较多，价格稳中略降。

“鸡肉鸭肉行情向好，养殖户惜售情绪加重，部分养殖户将毛鸡毛鸭饲养至6斤以上才出售，进一步造成价格上涨。”绍兴市天天肉食品有限公司总经理鲁华华说，3月初三黄鸡出栏价为10.6元/斤，麻鸭出栏价为12.8元/斤，现在已涨到11.2元/斤和13.3元/斤。

现在杀白鸡鸭批发价也有所上扬，如土公鸡为13.8元/斤，土母鸡14.9元/斤；秋鸭16.7元/斤，呆婆鸭16.8元/斤，一个月时间零售价平均上涨7%左右。

“近期鸡鸭价格下滑的可能性不大，但随着出栏量的增加，市场供需将趋于平衡，价格也会趋于稳定。”杨国民说，虽然终端市场上鸡鸭价格有所走高，但禽苗价格上涨也提升了养殖成本，养殖户也不能盲目跟风，一旦风头转向，可能会造成损失。