4月10日一早，4位青海客户来到嵊州市仙岩镇舜皇村舜皇山自然村，向茶农李爱明订了200公斤的龙井茶。此前这几位客户已连续4天前来李爱明的茶叶加工场考察，当看完茶叶采摘、炒制整个流程，特别是通过茶叶检测仪器现场检测农药残留指标后，他们放心地下了单。

李爱明的这台茶叶检测仪器，全名叫食品药品快速检测仪，是她花3万多元钱买回来的，可以检测茶叶中的甲氰菊脂、哒螨灵、啶虫脒等10多种农药残留指标，能在很短的时间内检测出相关指数合格不合格。“她也是嵊州茶农中第一位购置检测茶叶质量设备的。”嵊州市农业农村局茶叶科负责人汪新贵说。

海拔600米的舜皇村，有500多亩茶山。李爱明从小跟着父母采茶炒茶，练就了一手制茶的好功夫。她多次在嵊州越乡龙井茶炒制大赛中获得佳绩，去年更是在浙江省龙井茶手工炒制争霸赛中获得第一名。今年3月，她又获得了浙江省龙井茶十大炒制能手称号。

李爱明炒制技术好，许多客商都慕名上山向她采购茶叶。但茶叶质量好不好，不光看炒制技术，还要看青叶品质。由于收购来的青叶产地不一，好坏有时无法用肉眼判别，所以李爱明干脆买了一台检测仪器。“有了这台仪器，对一些心存疑虑的茶叶就可以及时检测。”她说，茶是用来喝的，事关人的身体健康，生意再好也不能马虎。

眼下，尽管明前茶季已过，但李爱明的茶叶订单一直排到了4月底。每天起早摸黑，有时要忙一个通宵，但再忙再累她也要对青叶和干茶进行抽样检测，以防万一。“不能做一锤子买卖，有了好的口碑，客人自然会找上门来。”李爱明说，今年春茶开摘以来，北京、上海、杭州等地100多位经销商在她这里进货，大多是回头客。杭州的10多家茶庄，不问价格，每周2次向她要货。

舜皇村村委主任李军良告诉记者，今年村里外地客商特别多，比往年至少翻一番。通过李爱明的带动，舜皇村其他十几个小型茶叶加工厂也非常注重茶叶质量，生意也跟着越来越好。