近日，以“丝路柯桥，茶和天下”为主题的柯桥区第二届“平水日铸”茶叶节在柯桥开幕。同时，柯桥日铸茶研究中心项目正式奠基。“柯桥全力打响‘平水日铸’品牌，致力于让这一历史悠久的‘绿叶子’变成乡村振兴的‘金叶子’。”柯桥区政府相关负责人说。

“两浙之品，日铸第一”。平水日铸茶是我国有文字记载最早的炒青绿茶，目前已成为中华文化名茶、国家农产品地理标志产品，多次在国际国内名茶评比中斩获金奖，“平水日铸”商标还是国家地理标志证明商标。2018年柯桥区茶叶总产量6150吨，总产值3.91亿元，其中以平水日铸茶为主导的名优茶产量1800吨，产值3.49亿元，较上年分别增长5.9%和9.1%，占山区茶农人均收入的21%左右。

本届茶叶节上，柯桥日铸茶研究中心项目正式奠基，该项目总用地面积8255平方米，建筑面积3540平方米，总投资估算2743.8万元。研究中心内设游客服务中心、产品展示中心、品牌管理服务中心和越茶博物馆等。项目建成后将促进茶产业、茶文化、茶旅游相互融合，带动柯桥区南部山区乡村旅游，推动社会经济发展。