又到一年冬酿时，我们喝的黄酒安全吗？近日，越城区市场监管局开展了黄酒生产企业专项监督检查。

此次专项行动从11月初开始，为期1个月时间。同步开展了生产环节食品安全监督抽检和黄酒原料专项抽检工作，涉及生产环境、食品原料、添加剂、标识标签、出厂检验、回收食品处置、以往问题整改、新标新规执行、追溯体系建设九方面内容，覆盖全区26家黄酒生产企业。

从现场检查的情况看，黄酒产品原料索证索票基本齐全，未发现使用水、色素、酒精直接配制等严重问题。但也发现了个别企业设施使用和维护不及时、仓储管理不到位等现象。

此外，越城区市场监管局委托的检测机构对黄酒产品和原料大米进行抽检，涵盖了理化指标、污染物限量、食品添加剂及黄酒原料大米的污染物限量、真菌毒素、农药残留限量等指标。从抽检的情况来看，16批次黄酒产品、10批次原料大米中，仅1批次尚未投入使用的原料大米镉指标不合格。

针对检查中发现的问题，检查组已当场要求问题企业落实整改并在10个工作日之内递交整改报告，辖区市场监管所将对整改情况进行跟踪检查，确保整改落实到位。