“新昌的石斑鱼要出名了!”近日,央视7套《致富经》栏目摄制组赶到新昌,拍摄该县中水农业发展有限公司养殖石斑鱼致富的故事。据悉,石斑鱼人工繁育是新昌县的专利技术,自2007年攻克技术难关后,目前已发展成为一个年产值2000多万元的特色产业。
石斑鱼又名光唇鱼,是绍兴地区的土著鱼类,不但肉质细嫩,味道鲜美,而且体色鲜艳,深受消费者追捧。不过近年来,因江河水质遭受污染,加上电毒炸等非法捕鱼行为的出现,让河流里的野生光唇鱼日渐稀少。新昌县水利水电局农业技术推广研究员张玉明说:“光唇鱼对水质要求特别高,一定要清澈无污染的水,才能生长繁育。”
2006年,以张玉明为首的科研团队承担了光唇鱼人工繁育技术的攻关任务。他们攻克了人工授精难、幼苗成活率低等多项难题,终于在次年获得了初步成功。2011年,该技术获得绍兴市科学技术一等奖、浙江省科学技术三等奖。
科技攻关成功后,新昌县立即着手成果转化工作。2009年,新昌县中水农业发展有限公司租用22亩荒滩开始产业化繁育养殖光唇鱼,建设了养殖池9300平方米,苗种繁育池2500平方米,年产苗300万尾、商品鱼30吨,成为集苗种繁育、商品鱼养殖为一体的省级规模化苗种繁育基地。
在其示范带动下,新昌县建成了一个又一个光唇鱼繁育基地。截至去年底,全县共有光唇鱼养殖企业12家,年产苗种2000多万尾、商品鱼80多吨,产值2000多万元,成为省内最大的光唇鱼人工繁育养殖地。“我们的商品鱼批发价可达120元一公斤,主要销往杭州、宁波等地,一直是供不应求。鱼苗则在省内各地都有销售,是很多地方放流的抢手品种。”
新昌县水产技术推广中心主任石叶忠表示,接下来将借鉴“大佛龙井”的品牌建设模式,通过合作社连接农村集体和农户的形式,开展光唇鱼商品鱼的深加工研究,实现抱团发展,共同打响新昌光唇鱼品牌。